日本過江龍「牡蠣酒場Kadoya」登陸銅鑼灣！生蠔盛合／海膽牛湯啫喱生蠔／三重芝士焗蠔／廣島蠔拉麵

銅鑼灣新開日本過江龍生蠔餐廳「牡蠣酒場Kadoya」，由日本人主理，專門烹調日本牡蠣料理，融合日式和西式菜餚。其中以配有7款特色生蠔醬的牡蠣盛合為招牌，另外也有不同燒物和主食，如芝士焗蠔、拉麵等，各位蠔痴不妨去試試吧~

「牡蠣酒場Kadoya」為日本佐賀人氣燒肉店「Yakiniku Kakura」的全新品牌，結合牡蠣酒場和洋食屋，於10月25日正式在銅鑼灣開幕！

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餐廳主打日本牡蠣料理，由專人每天在日本搜羅的新鮮生蠔 ，如北海道厚岸、佐呂間湖、小牧湖、岩手縣的釜石灣等。日本主廚設計一系列牡蠣料理，親自調配七款口味，如米酢漬、海膽牛肉清湯啫喱等。

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KADOYA牡蠣盛合 $568

由主廚親自調配7款口味生牡蠣醬，包括乾蔥酢、海膽牛肉清湯啫喱、刁草檸檬啫喱、大葉啫喱、柚子啫喱、蕃茄清湯啫喱及泰辣青檸。

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除了新鮮生蠔外，餐廳也供應各款燒物和主食，包括燒牡蠣、串燒及小食等供客人選擇。

串燒

串燒有14款，包括雞肉、鴨肝、牛肉、豚肉及蔬菜。其中佐賀縣產三瀨雞腿肉及熊本縣產雞脛柳更是招牌串燒！佐賀縣產三瀨雞是以法國雞和日本地雞混種培養，脂肪少而富有彈性，肉質嫩滑細膩。

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蒜片欖油生蠔

橄欖油融入了蒜的香氣與生蠔的鮮味，十分香濃。

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三重芝士焗蠔

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廣島蠔拉麵

廣島蠔飽滿肥美，湯底清香，帶有濃郁蠔味。

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飲品亦可選招牌檸檬燒酎梳打和博多甜王草莓威士忌梳打。

牡蠣酒場 かどや Kadoya | Yakiniku Kakura 

地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 5351樓101-102號舖 

電話：2803 2331 

營業時間：星期一至日 17:00 - 00:00