北海道人氣甜品店 買齊芝士撻‧蘋果批‧芝士梳乎厘

發佈: 2021.10.28
文: U Magazine

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對香港人來說,BAKE Inc 的芝士撻一定不陌生,去親日本都會食,品牌剛剛在 Sogo 超市開咗專櫃,將旗下人氣品牌 BAKE CHEESE TART 及 RAPL 引入,2 個品牌集結成 BAKE WORKS。

上星期五才開業,但已有人龍,不少人為現烤芝士撻而來,選北海道濃厚的新鮮芝士和牛乳製作,現場焗製,半融勁有牛油香。RAPL 則是現烤吉士醬蘋果批專門店,蘋果批酥皮達 144 層,裏面有吉士醬同切成 2cm³ 的蘋果粒,牛油味香噴噴,但有酸甜的蘋果,又不算膩,現場都唔少人買!

如果上述產品夠 $280,仲可以追加一款 BAKE Inc 新出甜品──芝士梳乎厘,首次登場新品芝士梳乎厘蛋糕,蛋白酥用水浴的方法慢慢地烘烤,充滿空氣感,想試新嘢,不妨買夠 $280。


【info】
BAKE WORKS 概念店
地址:銅鑼灣 SOGO 崇光百貨地庫 B2 樓 32 號舖
電話:2831 8846
營業時間:10am - 10pm

北海道人氣甜品店 買齊芝士撻‧蘋果批‧芝士梳乎厘

The Cheese Tart $22 件、$120 盒(6 件)
曾創下每一秒售出一個芝士撻的記錄。撻皮勁鬆脆富牛油香,中間的芝士半溶軟嫩,有點慕斯的口感,芝士味很濃。

The Cheese Souffle $128 盒(4 件)
須於 BAKE WORKS 購物滿 $280 或以上加購,每人每日只可購買 1 盒,數量有
限,售完即止。

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RAPL 原味蘋果批 $42 件、$160 盒(4 件)
144 層酥皮,非常輕脆富牛油香,吉士醬不算甜,裏面仲有爽軟的蘋果肉。

北海道人氣甜品店 買齊芝士撻‧蘋果批‧芝士梳乎厘

這間開在 Sogo 超市層的專櫃,將 BAKE Inc 旗下人氣品牌 BAKE CHEESE TART 及 RAPL 引入。

RAPL 蘋果批的其酥皮達 144 層。

北海道人氣甜品店 買齊芝士撻‧蘋果批‧芝士梳乎厘

蘋果批大大個,非常重秤的。

北海道人氣甜品店 買齊芝士撻‧蘋果批‧芝士梳乎厘

蘋果批會即場唧入吉士醬,批內仲有切成 2cm³ 的蘋果粒。

BAKE CHEESE TART 來到香港都是現場烤製的,芝士撻選用北海道新鮮芝士和牛乳等調配成奶油乳酪,搭配「二次烘烤」的酥脆撻皮製成。

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