五星酒店蟹主題 BUFFET 網訂有折平過 $500 / 狂擦蟹菜

發佈: 2021.10.28
文: U Magazine

text│Yan

這間好評自助餐廳,最近的自助晚餐主題,幫你將奄仔蟹、肉蟹、花蟹等當造靚蟹都「一網打盡」,時令靚蟹貫穿整個自助餐,除冷盤外,還炮製成多款泰式、川式、粵式和西式熱盤,聽到都口水流。

全程 4 小時的自助餐,亮點是加入了多款靚蟹,seafood station 加碼肉質鮮嫩飽滿、蟹膏澎湃鮮甜的加拿大麵包蟹及味道鮮甜的花蟹。熱盤更精彩,用花蟹、肉蟹和軟殼蟹,炮製成泰式咖啡炒蟹、胡椒粉蟹、川式老乾媽炒辣蟹、粵式黃金炸蟹蓋、蛋白蒸蟹鉗、蟹肉意粉、酥炸軟殼蟹、墨西哥蟹肉牛油果餡餅甚至蟹粉豆腐。味蕾由香港海域出發,經過泰國蘇梅寶藍色大海,再去到意大利漁港,食勻各國蟹饌煮法。

五星酒店蟹主題 BUFFET 網訂有折平過 $500 / 狂擦蟹菜

不要嫌記者煩,提提你 seafood station 其他凍海鮮也超吸引,有鮮甜的海蝦、白蜆、藍青口、爆膏波士頓龍蝦和新西蘭空運生蠔外,必食仲有刺身及壽司專櫃的原隻牡丹蝦刺身,各款海鮮吃一 round 已可回本。

秋日蟹宴自助餐成人每位 $588 起,再精明一點,可於指定網站預訂,最高有 75 折,計落每人不用 $500 便可瘋狂擦蟹。

【info】
天際咖啡室
地址:赤鱲角香港國際機場航天城東路 1 號香港天際萬豪酒店大堂
電話:3969 2500
營業時間:6pm - 10pm
收費:現金及信用卡,設加一
備註: 
1. 秋日蟹宴自助晚餐 成人 $588 位、長者 $528 位、小童 $328 位(星期三及四);成人 $668 位、長者 $608 位、小童 $368 位(星期五至日、公眾假期及前夕)
2. 於 http://bit.ly/SkyCityBistro_Buffets 預訂,最高可享 75 折,另以原價設加一
3. 秋日蟹宴自助晚餐由即日至 11 月 21 日、逢星期三至日晚市供應
 

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黃金炸蟹蓋
蟹蓋內除了蟹肉還加了蝦膠,外酥脆內彈牙,富有蟹蝦鮮味。

麵包蟹、花蟹
於 seafood station 供應,麵包蟹肉厚多膏,花蟹鮮甜味美,大大隻啖啖肉。師傅很細心將蟹開半,蟹鉗殼亦已扑碎,食蟹方便得多。

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黑胡椒炒蟹
大推,胡椒辛香澎湃,啖啖蟹肉香口惹味,忍不住不停吮手指。

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老乾媽炒辣蟹
多香少辣,十分滋味開胃,香辣滲入蟹肉當中帶出鮮味。

蛋白蒸蟹鉗
蛋白細滑、蟹肉軟嫩鮮甜,多吃也不怕頂肚。

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蟹粉豆腐
蟹粉夠足料唔吝嗇,鮮味甘香,與嫩滑豆腐一起入口,極享受!

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牡丹蝦刺身
於壽司刺身專櫃自取,原隻連蝦頭奉客,蝦肉黏口鮮甜,蝦頭有膏。

桃膠蓮子糖水
桃膠自己舀,分量自己話事。

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貝殼蛋糕
這款法式蛋糕在稍高檔餅店要 $20 一件,來到記得要吃多兩件。

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各式壽司
看看壽司的外形,非常工整專業,就知這自助餐廳為何好評如潮了。

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