text│kathryn photo│wyman
這間新開的放題火鍋店，店家賣大飽將任食牛肉升格成牛頸脊，每位 $268，包雞煲及超過 30 款火鍋配料都可任點，更送海鮮拼盤及養生燉湯，而且無限時，無敵抵食！
大家最關心當然是牛肉質素，任食的是美國牛頸脊，牛肉濃郁，有咬口也柔軟，由師傅手切，而且切得厚身，相比無嚟肉味、又薄衣衣的放題肥牛，這個高了幾班。
放題很豐富，先上雞煲，客人可自行將雞肉及配料炒熱，雞鍋香噴噴又惹味，當然也可自選辣度。之後就上鮑魚、蟶子、花蜆及扇貝等海鮮，店員會奉上熬足 5 小時的燉湯作打邊爐，湯底加了烏雞、蟲草花及杞子等養生材料，煮滾先喝湯再開動火鍋。多款火鍋配料及飲品自取，甜品仲有椰汁雪燕，咁豐富小心食得太飽行唔郁。
舖頭闊落，打邊爐也不會迫夾。
招牌大亂斗（火鍋放題項目之一）
雞煲可自選辣度，客人自行將雞肉及配料炒熱，香氣濃烈且惹味，雞件也厚肉，不會只有骨。
飲品也是自取的。
任食牛頸脊放題火鍋 星期一至四 $268 位，星期五至日、假期前夕及公眾假期 $298 位
圖為 5 人分量，包雞煲、海鮮拼盤、養生燉湯、牛頸脊以及超過 30 款自取火鍋配料及飲品，十分豐富。
養生燉湯（火鍋放題項目之一）
3 位以上火鍋湯底可選養生燉湯，2 位以下可選番茄薯仔湯、芫荽皮蛋湯或麻辣湯。
美國牛頸脊
牛肉濃郁，有咬口也柔軟，由師傅手切，而且切得厚身。
2 人份海鮮盛宴（火鍋放題項目之一）
分量以人頭計，包括鮑魚、蟶子、花蜆、龍躉、扇貝、海蝦以及讚岐烏冬，非火鍋生料，全都烹調過，一上即吃！
任食牛頸脊
來自美國，牛味相當濃郁，手切出一定厚度， 灼後柔軟有嚼勁，水準不俗。
【info】
斗滾
地址：西環山道 54-66 號適安大廈地舖
電話：5404 2994
營業時間：6pm - 12mn
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