佐敦新開法國藍帶廚師主理甜品店TERA 梳乎厘班戟/法式檸檬撻/瑪德蓮蛋糕/芒果椰子斑蘭芭菲

發佈: 2021.11.01
文: 黃詠恩

甜品控有口福啦!佐敦有間由法國藍帶廚師主理的甜品店「TERA Pancakes & Pastries」新開張,Cafe小店除了有自家製梳乎厘班戟、芒果椰子斑蘭芭菲外,還有各款新鮮烘焙甜點,如法式檸檬撻、藍莓撻、法式瑪德蓮貝殼蛋糕等,每款啱晒打卡,味道有驚喜~

甜品店TERA 每日限量供應各款梳乎厘班戟,有柚子抹茶、焙茶榛子、士多啤梨雲呢拿、Lotus焦糖餅香蕉等口味。Pancake即叫即製,鬆軟綿密,帶陣陣蛋香。推介柚子抹茶梳乎厘班戟,選用靜岡抹茶,加上柚子抹茶朱古力脆脆,茶香中帶陣陣清新柚子味。

店主是法國藍帶廚師,必試每日新鮮自家製的法式檸檬撻和藍莓撻,賣相精緻。檸檬撻以檸檬醬配蘋果餡,加上柚子皮,酸甜清香,而藍莓撻用上新鮮藍莓、藍莓蓉,甜度適中。

法式柚子瑪德蓮蛋糕(Madeleine)同樣是必試甜品之一, 法式貝殼蛋糕焗成金黃蜜糖的色澤,加上日式柚子和柑橘流心忌廉,甜中帶微酸。另有芒果椰子斑蘭芭菲、香蕉榛子焙茶芭菲等,賣相吸引

Cafe日後會開始供應意粉等鹹食,下次經過佐敦時不妨試試這小店吧~

TERA Pancakes & Pastries

地址:佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖
營業時間:星期一至六 12pm - 8pm|星期日 12pm - 6pm

睇埋焦糖布丁撻開箱:

圖片來源:IG@tera_pancake

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