吃麵包也可以有效瘦身? 瑞典最新研究:早餐吃這種麵包3個月輕鬆減6.4磅

發佈: 2021.11.05
文: 黃雪晴

早餐吃麵包是非常方便快捷的選擇,但不少人也認為麵包澱粉質太多,多吃會引致肥胖。但其實只要選擇的麵包種類正確,除了不容易變胖,還有機會可以幫助減肥。一齊看看要吃什麼麵包和怎樣吃才可以有效瘦身啦~

研究找來242位超重或痴肥的成年人參與實驗,將他們分成兩組:一組吃黑麥產品;一組吃精緻小麥產品,兩組均採用能達至卡路里負平衡的餐單,為期12星期。

12星期後研究人員量度了實驗志願者的體重、體脂和空腹血糖水平。實驗結果發現:吃黑麥製品的一組比起吃精緻小麥製品的一組體重下降多2.4磅,而C-反應蛋白也比吃精緻小麥製品的一組低28%,代表身體發炎的情況較少。

【減肥早餐】吃麵包也可以有效瘦身? 瑞典最新研究:早餐吃這種麵包3個月輕鬆減6.4磅

研究人員表示黑麥麵包含有非常豐富的膳食纖維,比起精緻小麥製品,更防止血糖大幅度上升和下降。此外,多攝取膳食纖維也與提高飽足感有關,對減肥也有幫助。

(點擊下圖看其他高膳食纖維食物)

資料來源:Clinical Nutrition ESPEN

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