最新法國研究:多吃魚有助預防認知障礙症! 精選5個健康簡易魚食譜

發佈: 2021.11.08
文: 黃雪晴

隨著年紀越來越大,很多人也會擔心會患上認知障礙症。除了定期檢查,多做健腦運動外,還可以從飲食入手,維持腦部健康。最近法國就有研究團隊發現,多吃魚類可以有效預防腦退化症!一齊看看要怎樣吃啦~

研究由法國波爾多大學的科學家團隊進行,找來1623名65歲以上的長者,所有長者均沒有認知障礙症、中風或因心血管疾病而入院的記錄。研究團隊以問卷的形式收集了這些長者的飲食習慣資料,同時為他們進行MRI腦掃描。

結果發現,經常吃魚類(每星期吃2-3次)的人患上心血管疾病的機會較低,多吃魚也可以減低患上認知障礙的風險。

最新法國研究:多吃魚有助預防認知障礙症! 精選5個健康簡易魚食譜

以下就有幾個用上魚類的食譜,一齊看看怎樣可以用這款食材烹調美味的料理啦~

魚食譜 1. 日式味噌焗三文魚

(點擊下圖看食譜)

最新法國研究:多吃魚有助預防認知障礙症! 精選5個健康簡易魚食譜

魚食譜 2. 豆乳日式三文魚意粉

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魚食譜 3. 番茄菠菜吞拿魚長通粉

(點擊下圖看食譜)

最新法國研究:多吃魚有助預防認知障礙症! 精選5個健康簡易魚食譜

魚食譜 4. 芫荽粟米魚肉蒸豆腐 

(點擊下圖看食譜)

魚食譜 5. 氣炸威靈頓三文魚

(點擊下圖看食譜)

最新法國研究:多吃魚有助預防認知障礙症! 精選5個健康簡易魚食譜

資料來源:Neurology

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