郵輪碼頭森林玻璃屋  前半島廚師主理

發佈: 2021.11.09
文: U Magazine

text│Sakura photo│Kee

疫情關係,雖然不容易參加郵輪之旅,不過郵輪碼頭依然是不少人周末打卡的好去處,除了新啟用的天台花園,還新開了一間隱世西餐廳,是文青咖啡店 coffeeflow 與英倫工業風餐廳 The Old Hangar 首度聯手的新店。

郵輪碼頭森林玻璃屋  前半島廚師主理

郵輪碼頭森林玻璃屋  前半島廚師主理

環境無敵,樓底高,空間闊落開揚,擺滿盆栽植物,加上落地玻璃窗,採光度極高,好似走進森林玻璃屋一樣。餐廳仲設有 4 米高轉樓梯和植物牆,供食客打卡影女神相,下午充滿陽光氣息,晚上又有浪漫情調,是情侶約會之選!

郵輪碼頭森林玻璃屋  前半島廚師主理

行政總廚 Peter Wong 和總廚 Cyrus Lee,二人分別有超過 40 年及 10 年酒店餐飲經驗,曾效力半島酒店、Harbour Grand 集團等。供應高檔餐廳水準西餐,好似美國穀飼斧頭豬扒伴薯蓉,斧頭豬扒肉質腍滑不嚡,加上擺盤鮮艷,高水準。法式燒春雞露筍番茄伴薯蓉,將法國燒春雞醃 1 日再焗製而成,雞皮充滿油香,配上自家製燒汁,肉質嫩滑入味。

郵輪碼頭森林玻璃屋  前半島廚師主理

Lunch time 想食得輕盈啲,叫份黑松露蛋 bagel 和一口芝士都不錯,bagel 鬆軟不會硬崩崩;後者炸到脆卜卜,仲有流心芝士餡。甜品則有招牌梳乎厘,面層帶焦香,蓬鬆軟綿綿,哄女仔必食!這裏午市人均才 $150、晚市 $350 左右,中檔價錢配漂亮環境與水準不錯的食物,是很好的朝聖理由,但試業期間光顧請留意開放時間。

特級肉眼伴薯蓉 $388(晚市)
選用美國肉眼扒,煎至 5 成熟,有炭火香氣,肉質軟腍。

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美國穀飼斧頭豬扒伴薯蓉 $148 
斧頭豬扒大件,肉質爽彈,不會嚡口,薯蓉淋上以三色椒製成的醬汁,口感清新。

郵輪碼頭森林玻璃屋  前半島廚師主理

法式燒春雞露筍番茄伴薯蓉 $198(晚市)
雞肉燒得香口,雞皮富油香,肉質嫩滑,加埋綿滑薯蓉,每啖薯蓉都滲了雞油香味。

黑松露炒滑蛋貝果包伴沙律 $88(下午茶)
Bagel 煙韌 Q 彈,加上黑松露炒蛋,簡單有水準。

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招牌一口炸芝士 $88 
炸得香脆內軟,有流心芝士餡,惹味十足。

郵輪碼頭森林玻璃屋  前半島廚師主理

餐廳樓底高,好似溫室玻璃屋一樣,有種遠離繁囂的感覺。

植物牆前設有 4 米高旋轉樓梯,食客可坐在樓梯最上層影相,是人氣打卡位。

郵輪碼頭森林玻璃屋  前半島廚師主理

郵輪碼頭的天台花園最近開幕,去完該處打卡,不妨來這裏醫肚。

郵輪碼頭森林玻璃屋  前半島廚師主理

郵輪碼頭的景致都好美。

【info】
The Old Hangar
地址:九龍灣承豐道 33 號啟德郵輪碼頭 B 區 2 樓 N205 號舖
電話:2189 7887
營業時間:星期三、五至日 12nn-10pm,試業期間營業時間會改至 12nn-6pm,逢星期一至二及四休息

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