2.5 小時五星酒店 BRUNCH $498 任食前菜 + 西班牙乳豬 / 牛扒

發佈: 2021.11.12
文: U Magazine

text│Amy photo│權

位於紅棉道的五星酒店 The Murray,最近首次推出以西班牙做主題的半自助早午餐,由來自巴塞隆拿的行政總廚 Edgard Sanuy 主理,每位 $498 就可於 2.5 小時內任吃多款前菜、西班牙烤乳豬或烤肉眼牛扒以及甜品,另外每人可從餐牌十多款 tapas 中自選 3 款及獲贈 sangria 一杯,CP 值幾高。

自助餐區任吃的前菜包括風乾火腿、莎樂美腸、血腸、羊奶芝士等,大部分都是西班牙直送,仲有番茄與麵包、夾滿火腿與芝士的牛角包三文治及其他酥點;旁邊的切肉車供應的烤乳豬也是任吃的,豬仔是西班牙貨,平時吃一份也要 $300 以上,可以任吃真心抵!

至於由店員奉上的自選 tapas,每人可選 3 款,有西班牙蒜蝦、加利西亞八爪魚配以薯仔及煙燻紅甜椒、慢煮雞蛋及薯仔配血腸及辣肉腸、芝士火腿松露 Bikini 三文治、墨汁或菇菌味 croquette 等選擇。自助甜品區也很吸引,有經典西班牙甜品 churros,另有蛋糕及焦糖布甸,以五星酒店來說,這 brunch 的價錢好抵。

西班牙地道滋味早午餐 成人 $498 位、小童$268 位(設加一)
Brunch 的前菜、西班牙乳豬或牛扒及甜品都是任吃的,另加圖中的是自選 tapas。

2.5 小時五星酒店 BRUNCH $498 任食前菜 + 西班牙乳豬 / 牛扒

西班牙烤乳豬(任吃)
以 rosemary、thyme、檸檬及蒜等先慢煮 8 小時再烤製。

2.5 小時五星酒店 BRUNCH $498 任食前菜 + 西班牙乳豬 / 牛扒

Churros(任吃)
食時還是微暖,香脆又蘸滿肉桂與砂糖,配埋朱古力醬及焦糖醬吃更滋味。

餐廳格局高雅有型,是吃 brunch 的好地方。

2.5 小時五星酒店 BRUNCH $498 任食前菜 + 西班牙乳豬 / 牛扒

Squid Croquettes(自選tapas 之一)
混合牛奶與麵粉炸成,坊間多是混入風乾火腿,這兒卻可吃到加入墨汁及墨魚粒製
作的口味,墨汁超香,外脆內 creamy。

2.5 小時五星酒店 BRUNCH $498 任食前菜 + 西班牙乳豬 / 牛扒

西班牙水果酒(贈送)
每位還可獲贈一杯 sangria,令整個西班牙菜餐體驗更完滿。

風乾腸及火腿(任吃)
大部分西班牙直送,客人可以自取。

2.5 小時五星酒店 BRUNCH $498 任食前菜 + 西班牙乳豬 / 牛扒

這 brunch 多款前菜、西班牙烤乳豬或烤肉眼牛扒以及甜品都是任食的,另外每人可從餐牌十多款 tapas 中自選 3 款,並送 sangria 一杯。

2.5 小時五星酒店 BRUNCH $498 任食前菜 + 西班牙乳豬 / 牛扒

切肉車供應任吃的烤西班牙乳豬或肉眼牛扒。

烤肉眼牛扒(任吃)
先慢煮後烤香,軟腍 juicy。

2.5 小時五星酒店 BRUNCH $498 任食前菜 + 西班牙乳豬 / 牛扒

各式甜品(任吃)
Churro 外,蛋糕及焦糖布甸都精緻有水準。

2.5 小時五星酒店 BRUNCH $498 任食前菜 + 西班牙乳豬 / 牛扒

【info】
Murray Lane
地址:中環紅棉路 22 號香港美利酒店平台樓層大堂樓層
電話:3141 8888
供應日期及時間:即日至 12 月 5 日,逢星期六及日 12nn - 2:30pm
備註:1. 設加一,每位可加 $248 升級至任飲氣泡酒、啤酒、紅白餐酒、雞尾酒、汽水及果汁

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