Trois Cafe一向主張慢活生活文化，灣仔這間分店裝修設計大膽，選用令小孩子樂而忘返的屋邨球場做主題，為凸顯童年的無憂無慮，以粉紅色作為主調，加上橙粉色和薄荷綠色，甚有retro風味，又像去了另一個時空，自開張後自然成為年輕人的打卡熱點。餐單也有心思，主打fusion菜式，不時推出新品，最近便有沖繩系列。Cafe與沖繩縣香港事務所合作，使用沖繩當地特產計製作兩種了招牌飲料和一款蛋糕卷，帶引你進入沖繩的海洋世界；另一款新奇菜式中拖羅他他配是拉差雪糕，配搭破格，綿滑細膩的中拖羅他他搭牛油果，再與是辣味的拉差雪糕同吃，超刺激味蕾。
Cafe當然不少得all day breakfast，這裡有個別致名字「東京熱」，其實是日式早餐，炸魚柳轉為香煎三文魚配檸檬蒜香牛油醬，搭配2隻醒晨太陽蛋和甘香牛油果；卷蛋也屬人氣必食甜品，會定期更換款式，不但好吃，也是打卡必然主角。
沖繩紫薯芋泥配無花果夾心蛋糕卷（前）、沖繩海鹽青切香檸特飲（左）、沖繩紫薯拿鐵（右）
Cafe與沖繩縣香港事務所合作，用上沖繩當地特產製作了兩款招牌飲料及一款卷蛋，帶引你進入沖繩的海洋世界。
一人定食
主菜是加州素肉扒配炸饅頭，另配上炸豆腐搭香辣番茄酸醬和素黑松露粉果，中西合璧。
中拖羅他他配是拉差雪糕
中拖羅他他入口融化，配上香辣的是拉差雪糕，有辣度的雪糕還是第一次吃，頗有層次，拖羅配是拉差竟無違和感。
東京熱
日式全日早餐，配上香煎三文魚、太陽蛋和牛油果，豐富惹味。
灣仔分店以屋邨做主題，用上pastel colour為主色，柔和又不會太花巧，中間的球場設計餐桌，更是網紅打卡熱點。
Trois Cafe
地址：灣仔告士打道181-185號中怡商業大廈地下2-3號舖 (查看地圖)
營業時間：11am-7:30pm
交通：港鐵銅鑼灣站C出口
FB：Trois Cafe
資料來源：Trois Cafe
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