大南街科幻感酒吧 韓妹大愛!韓啤 Makgeoli x 創意 Bar Food

發佈: 2021.11.25
文: U Magazine

text│Sakura

近期在深水埗最矚目,是這間科幻感韓式酒吧。店面由金屬「打造」,十足十太空船艙,有點迷幻感,配上藍色燈光,整個空間有種超現實末來感,潮到爆炸!

店名 Ppalli Ppalli 其實是韓文「快啲快啲」的意思,店主希望來到的食客能感受美好時光,Good Times Roll!雖然話係酒吧,形式類近 gastropub,請來米芝蓮星級大廚 Marco 設計一系列意韓 fusion 菜式,他曾於倫敦 2 星米芝蓮餐廳擔任副主廚,今次以傳統意大利菜為藍本,糅合韓國料理元素,唔飲酒的,來吃水準晚餐一樣得。

招牌菜有慢煮豬腩生菜卷,豬腩肉落足心機、慢煮 8 小時,食法同韓燒相若,配以韓國芝麻葉和辣醬,用生菜包裹着吃,惹味香辣,仲唔係送酒良伴?記者則很愛韓式生牛肉他他,生牛肉混合香梨、烏魚子、英國辣根和青瓜,再加入韓國辣醬、蜂蜜、芝麻油等調味,生牛肉口感嫩滑,以薄脆片沾來吃,fine 過吃平日在酒吧吃肉醬 nacho。

酒單有韓國味,引入了多款香港鮮有的韓國手工啤,好似榮獲 2018 年韓國葡萄酒與烈酒大獎的 Craftroot Snow IPA,其味道香滑重麥味,帶菠蘿及西瓜果香,bartender 話配炸雞最夾。當然唔少得香港罕見的韓國馬格利米酒,用米發酵而成的,配搭韓式煎餅係韓妹至愛。晚上酒吧開亮起迷幻燈光,右手韓啤、左手一件炸雞,令人鐵定心要不醉無歸!

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K.F.C 韓式炸雞 $118 六件、8282 Jeon 煎餅 $68、馬格利米酒 $198、韓國手工啤 $68起
炸雞提供經典或辣味醬油口味,金黃脆卜卜,配上葱絲,外皮香脆內多汁 juicy。經典韓式煎餅配海蝦、香葱和洋葱絲,啖啖香口脆身,韓妹會配圖中白色那支馬格利米酒。

大南街科幻感酒吧 韓妹大愛!韓啤 Makgeoli x 創意 Bar Food

肉膾牛肉他他 $158
韓式生牛肉他他,混合香梨、烏魚子、英國辣根、青瓜、韓國辣醬、蜂蜜、芝麻油等,入口油潤有麻油香,牛肉勁滑,配埋薄脆片吃,超正!

大南街科幻感酒吧 韓妹大愛!韓啤 Makgeoli x 創意 Bar Food

泡菜吉列雞肉三文治 $78
雞肉外脆內軟,食落似免治漢堡,配埋泡菜汁,幾開胃。

慢煮豬腩生菜卷 $118
豬腩燜到又腍又有油香,入口即融,配上韓國芝麻葉、生菜和韓國辣醬,微辣香惹。

大南街科幻感酒吧 韓妹大愛!韓啤 Makgeoli x 創意 Bar Food

和牛臉酸種包 $98 
以紅酒煮牛頰肉再配上泡菜,最正係配而家好 hit 的酸種包,辣辣哋,麵包也好吃。

大南街科幻感酒吧 韓妹大愛!韓啤 Makgeoli x 創意 Bar Food

三色西多 $58
香檸醬及軟滑白朱古力慕斯配自家製的法式牛奶麵包和時令生果,焦香帶甜,配手工啤都係正。

餐廳還供應本地手工生啤酒。

大南街科幻感酒吧 韓妹大愛!韓啤 Makgeoli x 創意 Bar Food

水泥牆加埋金屬餐枱及藍色燈飾,型格又潮。

大南街科幻感酒吧 韓妹大愛!韓啤 Makgeoli x 創意 Bar Food

大南街呢期最多人打卡,就是這間科幻感十足的酒吧。

【cap】
Ppalli Ppalli
地址:深水埗大南街 230 號地下
電話:2982 8219
營業時間:星期一至五 11am - 10pm,星期六及日 9am - 10pm,逢星期二休息

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