位於澳門十六浦索菲特酒店頂層的樂軒華粵菜餐廳，坐擁秀美內港景觀，可俯瞰澳門老城風貌，在露天陽台更可欣賞珠海遠山日落美景，寫意悠閒。餐廳的廚師團隊經驗豐富，擅長以上乘時令食材配搭時尚法式烹調手法，演繹出粵菜及點心的經典味道，如有馳名的吊燒脆皮雞、醬燒牛肋骨、特選片皮鴨及花膠海螺燉水鴨等。
此外，餐廳會配合時令，每季選用上等當造食材創製出各款時令菜單。正值豐收的秋季，大閘蟹豐腴肥碩，是一年食蟹的最佳季節，餐廳特別從優質蟹源地取貨，並於即日至11月30日供應。經典口味當然是紫蘇葉清蒸大閘蟹，豐腴的蟹肉和蟹黃混合，鮮甜滋味瞬間綻放於舌尖，令人回味無窮。另外，廚師團隊更以蟹入饌，炮製出「六道菜金秋蟹宴套餐」，包括蟹肉沙拉、蟹肉蟹黃春卷、砂煲黑松露蝦仁蟹粉豆腐、蟹黃蝦仁帶子炒飯及花膠海螺燉水鴨等，多款限定大閘蟹菜餚加上一人一對紫蘇葉蒸大閘蟹（一公一母）只需每位澳門幣388（須加一服務），讓你與家人在這秋日細味最美秋意。
紫蘇葉清蒸大閘蟹
以紫蘇葉清蒸大閘蟹，大閘蟹膏鮮肉厚，淡淡紫蘇葉清香令蟹肉更見鮮甜。
醬燒牛肋骨
以秘製醬燒汁醃製，牛肋骨入味，肉質鬆軟，惹味香口。
花膠海螺燉水鴨
用上矜貴花膠、海螺及水鴨原盅燉製多個小時，湯頭清甜潤喉，養顏滋潤。
砂煲黑松露蝦仁蟹粉豆腐
打開蓋子時，黑松露幽香撲鼻，蟹粉鮮香濃郁，蝦仁爽口，豆腐滑香，口感豐富。
特選片皮鴨
是鎮店名菜之一，經過多重工序細緻烤焗的片皮鴨，無論是脆薄酥香的鴨皮或鮮美多汁的鴨肉皆令人回味無窮。
樂軒華粵菜餐廳
地址：澳門新馬路巴素打爾古街澳門十六浦索菲特酒店18樓 (查看地圖)
電話：（853）8861 1001
營業時間：11am-3pm、6pm-10pm
交通：距澳門碼頭或港珠澳大橋約15分鐘車程
資料來源：樂軒華粵菜餐廳
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