過半香港學童有抑鬱表徵　最新美國研究：多吃菇菌類可降低患上抑鬱症風險（內附食譜）

不少調查也指出，香港人生活壓力大，抑鬱指數越來越高。最近香港心理衛生會的調查就顯示過半香港學童有抑鬱的表徵，香港人需要正視心理健康的問題。而美國賓夕法尼亞州立大學就發表了一項研究，發現吃菇菌類可以降低患上抑鬱症的風險，一齊看看怎樣可以改善啦~

美國賓夕法尼亞州立大學向24000名成人採集了2005年至2016年的數據，觀察了他們的菇菌類攝取量等的資料，發現菇菌類中含有豐富的生物活性化學物，能夠減低焦慮症狀。研究人員表示定期攝取菇菌類，可以有效減低患上抑鬱症的風險。

研究人員表示菇菌類含有豐富的維他命B12、神經生長因子、抗氧化物質以及抗炎物質。

(點擊下圖看含豐富維他命B12食物)

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如果想用菇菌類食物製作成美味的料理的話，就可以參考以下3個簡單的食譜！

菇菌食譜 1. 福建炒飯

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菇菌食譜 2. 豆腐味噌湯

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菇菌食譜 3. 三文魚蘑菇意大利飯

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資料來源：Journal of Affective Disorders