很多人也會怕吃芝士會增加患上心血管疾病的機會，但其實研究證實適量從奶類製品中攝取脂肪對心血管並沒有壞影響，或者更可以改善心血管健康。但芝士種類繁多，要怎樣吃芝士才可以吃得健康？哪些芝士減肥也可以吃？一齊看看啦~
根據《Foods》於2018年發表的研究，奶類製品中的脂肪不會對心臟帶來負擔，或者還會為心臟健康帶來正面的影響。但芝士的種類繁多，全世界一共有約1800種芝士，因應製作方法，每一款的水、脂肪、鈣質和鈉含量也有不同。哪一款最健康？一齊看看營養師怎樣說啦！
最健康芝士
根據CNN的報道，美國紐約大學食物實驗所的所長Lourdes Castro Mortillaro和紐約大學朗格尼減重計劃營養師Emily Martorano表示鄉村芝士 (Ricotta Cheese) 是最健康的芝士，因為鄉村芝士含有非常豐富的乳清蛋白，是人體非常容易吸收的蛋白質，而且該蛋白質的質量非常好，含有多元的氨基酸，對於想增肌減脂的人士非常適合。
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除了鄉村芝士外，專家還表示只要適量進食，硬芝士也是不錯的選擇，因為硬芝士含有較少的水份，所以相對地鈣質含量較多。但要注意的是，由於硬芝士濃度較高，鈉含量或許也會更高，所以如果有高血壓問題或是腎臟有問題的人士，應該盡量避免選擇硬芝士。
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最適合減肥期間吃的芝士
專家建議選擇蛋白質含量較高的芝士，購買芝士的時候，可以留意營養標籤，每100卡含有10克以上蛋白質的話，就是適合減肥期間吃的芝士。
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