過江龍餐廳2021回顧!30間人氣食店進駐香港:台灣無老鍋/日本蛋包飯/韓國炸醬麵

發佈: 2021.12.14
文: 李欣怡

來到2021年年尾,新冠肺炎疫情已持續近兩年,不能去旅行唯有留在香港尋找一下異國風味!今年繼續有多間過江龍餐廳抵港,有來自日本、台灣、韓國等知名食店,而且款式選擇多樣,不再是珍珠奶茶及Pancake,今次就同大家盤點一下本年度的過江龍餐廳,大家又食過幾多間?

今年繼續有多間過江龍襲港,其中大部分都來自日本,有吉列牛、蛋包飯、拉麵店等不同選擇。除了日本過江龍外,今年亦有不少台灣及韓國過江龍,如人氣火鍋店無老鍋、百年老店炸醬麵,以下就幫大家整理了30間今年抵港的過江龍,一齊睇睇你究竟食咗幾多間:

日本代表

過往一兩年的日本過江龍都以Pancake、拉麵店為主,多個知名品牌都已相繼來港。今年就多了不同選擇,如吉列牛、蛋包飯、一人燒肉等。

燒肉Like

人氣一人燒肉「燒肉Like」早於2020年初便宣布進駐香港,籌備了近一年,終於在2021年年頭在沙田開始首間分店。燒肉Like主打平價燒肉,而且一個人就食到,引來不少食客捧場,短短一年間已開設6間分店。

 

KollaBo

這間來自東京的過江龍不是拉麵店,亦不是甜品店,而是主打韓式料理的餐廳,KollaBo包羅15間韓國地道餐廳的人氣料理,一次可以食勻韓式美食及日本燒肉。

 

京都勝牛

日本長龍店吉列牛「牛カツ京都勝牛」於2019年計劃登陸香港,當時已宣布會於將軍澳東港城開設分店,不過事隔一年店舖圍板悄悄拆卸。不過幸好到今年年頭成功在銅鑼灣另覓舖位,順利開業,其後更在將軍澳開第2分店。

 

Mr.Kanso

「Mr.kanso」這個品牌在日本經營接近20年,以「享受罐頭與酒」為主題,是日本最大型的罐頭酒吧連鎖店。今年初首次抵港,帶來超過40款日本罐頭,並把罐頭製成各式各樣的料理美食。餐廳內更有以大量罐頭拼湊出一幅特色罐頭牆,陳列琳瑯滿目的罐頭,打卡一流!

延伸閱讀:日本罐頭酒吧mr.kanso登陸香港 打卡罐頭牆/人氣玉子燒罐頭

 

業務スーパー

日本「業務スーパー」(業務超市)在東京、大阪、名古屋等地都有分店,由於價格實惠,深受日本家庭主婦歡迎。今年5月有網民發現業務超市登陸大埔,不過就不是直營店,而是獲日本總公司授權而開設的分店,其後亦在元朗再開分店。

 

Sonia Coffee

來自日本京都的Sonia Coffee創立於1970年,已有逾50年歷史,以昭和喫茶店為概念,加入現代奢華元素,提供不同經典輕食甜品。Sonia Coffee於年中首度抵港,在旺角開設分店,其後亦在中環開設第2分店。

 

燒牛丼元祖

雖然網民最期待的松屋至今尚未抵港,但今年中就有來自東京的平價牛肉飯「燒牛丼元祖」登陸香港,主打多款燒牛丼,提供多達35款日式燒牛肉丼、燒豚肉丼及其他定食。餐廳6月登陸旺角,其後在於新蒲崗及科學園開設分店。

 

淳吟Jyungin

這間來自北海道的居酒屋淳吟Jyungin,首次跨出日本,於香港佐敦開設同名居酒屋,主打每天空運進口新鮮日本食材。居酒屋可以品嚐到清酒浸鮑魚、日本黑毛和牛內臟等不同料理,另外更提供一系列日本稀有清酒。

 

京都仁王門

京都仁王門是京都和菓子老店京榮堂於2016年創立的品牌,以售賣和菓子手信為主,有招牌京都八橋餅、蕨餅等不同選擇。今年年中「京都仁王門」首度登陸香港,於荃灣開設品牌首間茶寮概念店,除了有各款招牌和菓子外,香港店更新推出Pancake、日式定食和吐司甜品等不同美食。

延伸閱讀:日本「京都仁王門」首間茶寮進駐荃灣!限定日式班戟/料理定食/吐司

 

豚丼のぶたはげBUTAHAGE

來自日本北海道的人氣豚丼專門店「豚丼のぶたはげBUTAHAGE」主打豚肉丼,以日本頂級稀有豚肉及超過80年歷史的秘製祖傳醬汁製作而成,餐廳的丼飯更曾於日本「全國丼飯大賽」中榮獲金賞。今年BUTAHAGE就首度進駐香港,於九龍灣開設分店。

 

METRO豚骨BASE

日本過江龍人氣拉麵店「TOKYO豚骨BASE」早前在香港開設全新品牌「METRO豚骨BASE」,選址九龍灣德福廣場。新店主打招牌豚骨拉麵,更有日本常見的自助點餐售票機,方便快速點餐之餘,亦讓客人感受鐵路沿線的飲食文化。

 

雞笑

日本過江龍唐揚炸雞店「雞笑」在日本國內有超過250間分店,餐廳連續9年榮獲日本唐揚炸雞大賞金賞。今年9月店家就在太古康怡Aeon開設香港首間分店,除了經典的超薄粉漿唐揚炸雞胸肉外,還推出了限定和風醬辣雞,另外亦有漢堡及便當選擇。

 

BAKE WORKS

BAKE芝士撻2019年退出香港市場,事隔兩年再度回歸,BAKE今年10月集結旗下品牌BAKE CHEESE TART及RAPL,於銅鑼灣開設概念店「BAKE WORKS」,更有首度登場的芝士梳乎厘。

 

牡蠣酒場Kadoya

銅鑼灣早前新開一間日本過江龍「牡蠣酒場Kadoya」,主打生蠔料理,由日本人主理,融合日式和西式菜餚,製作日本牡蠣料理。其中以牡蠣盛合為招牌,配有7款特色生蠔醬,另外亦有不同燒物和主食。

 

グリル滿天星

「グリル滿天星蛋包飯專門店」源自東京,是日本的老字號日式洋食餐廳,主打蛋包飯、漢堡牛肉餅等。11月中滿天星就在尖沙咀海港城開設首間香港分店,嚴選新鮮食材,蛋包飯配上特調炖煮醬汁,引來不少食客朝聖。

 

上村牧場

日本過江龍和牛燒肉放題店「上村牧場」於日本東京和大阪都有分店,更在鹿兒島擁有牧場,親自養飼和牛。最近餐廳就進駐銅鑼灣時代廣場,可以任食A4鹿兒島薩摩牛、海膽鮭魚子壽司及各款不同美食。

 

台灣代表

台灣各間知名珍珠奶茶都已經在港開分店,今年就多了很多不同選擇,包括網民期待而久的養生火鍋無老鍋、人氣吐司厚厚一片等。

一品活蝦

台灣過江龍一品活蝦8月悄悄登陸香港,這間台式居酒屋主打鮮蝦美食,即撈即煮活蝦,有胡椒蝦、奶油蝦等招牌蝦料理及其他下酒小菜。香港店內掛上大紅燈籠,配搭木製桌椅,十分有台灣懷舊風味。

 

厚厚一片

來自台灣的厚片吐司專賣店「厚厚一片」主打4cm激厚吐司,使用日本麵粉,麵包口感像生吐司般軟熟,加上澎湃配料,如芋泥肉鬆芝士、花生糰子等,十分足料!早前厚厚一片就在佐敦開設首間分店,更推出香港限定口味!

 

大苑子

台灣人氣過江龍水果茶大苑子主打鮮榨水果茶飲和沙冰,招牌水果茶會按季節更換水果基底,其中招牌愛文芒果系列十分受歡迎。今年適逢大苑子創立20週年,品牌宣布進駐香港,於10月在尖沙咀開設首間分店。

 

阿杏飯團

台式飯糰店「阿杏飯團」主打即叫即製手作爆餡飯糰,飯糰份量澎湃,放滿惹味肉鬆、香脆油條、生菜等各款配料,選用健康又軟糯的紫糯米,有有名古屋鰻魚、芝士雞扒等不同口味選擇。

 

無老鍋

鼎王前年登陸香港,不少火鍋迷都希望品牌帶來集團另一人氣火鍋「無老鍋」來港,去年底鼎王就率先推出台灣直送無老鍋外賣試水溫,今年就趕及年尾在銅鑼灣開實體店,一開放訂座就已爆滿!

 

韓國代表

韓國除了炸雞、燒肉外,其實還有很多不同美食選擇,今年新進駐香港的韓國過江龍就有各樣特色菜式,如百年老店炸醬麵、韓國粥品品牌,另外還有新式美食,如腐皮壽司、Pizza等。

GO PIZZA

來自首爾的GOPIZZA主打單人速享薄餅,價錢親民而且款式特別,年中首度登陸香港,於北角開設分店,其後亦先後進駐尖沙咀K11 MUSEA及將軍澳UNY的韓食專區。

延伸閱讀:韓國過江龍薄餅店GO PIZZA再開分店 登陸尖沙咀K11 Musea

 

DOJE

來自韓國的腐皮壽司專門店DOJE主打爆餡腐皮壽司,店內的腐皮壽司比坊間的巨型,更有多款特色口味選擇,除了有明太子沙律、三文魚、蒲燒鰻魚等日式口味外,亦有泡菜炒豬肉、芝士辣炒雞、牛五花等特別韓式口味。

 

恭合春

以往想在香港吃到正宗炸醬麵都比較困難,不過最近尖沙咀K11新韓式餐飲品牌「The Jang」就引入百年炸醬麵店恭合春(共和春),店內的麵條現場即製,除了有炸醬麵外,還有炒碼麵(海鮮湯麵)及其他韓式中華料理。

過江龍餐廳2021回顧!30間人氣食店進駐香港:台灣無老鍋/日本蛋包飯/韓國炸醬麵

 

Juk Story

除了百年炸醬麵店外,「The Jang」亦引入韓國品牌Juk Story,主打韓式粥品,粥品用上韓國食材,健康養生,更有釜飯選擇,每款都十分足料!Juk Story另外在元朗Yoho Mall亦開設了外賣店,提供各款養生粥品。

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其他

除了日本、韓國外,今年亦有不少來自世界各地的過江龍,如新加坡咖啡、澳洲Gelato等,另外內地麻辣火鍋劉一手亦重回香港開分店。

Coffee & Nata

葡萄牙過江龍葡撻專門店Coffee & Nata年中於金鐘開設首間海外分店,更在多個地方開設pop-up店,供應4款口味葡撻,另外更有多款甜品及鹹點。

 

375 Chicken N Fries

Shake Shack及Five Guys登陸香港後引來一陣漢堡熱潮,今年中來自紐約的炸雞漢堡店375 Chicken 'n Fries就進駐香港,於中環開設新分店,主打炸雞漢堡,雞肉無添加激素及抗生素,以華氏375度高溫油炸,有多款不同口味,另外還有炸雞粒、沙律及薯條等選擇。

 

劉一手重慶火鍋

內地劉一手重慶火鍋2017年抵港,吸引不少食客捧場,不過去年中傳出拖欠薪金消息,香港4間分店全線結業。今年9月Gaia集團再度引入劉一手火鍋店,選址九龍塘又一城,新店除了繼續有招牌重慶麻辣湯底外,也有提供多款不辣湯底、重慶一人小鍋麵、川渝風刺身丼飯等美食選擇。

 

Flash Coffee

來自新加坡的Flash Coffee於2020年創立,不夠一年時間已擴展到泰國、台灣,現已有合共過百間分店。Flash Coffee的咖啡選用專門採購的Arabica咖啡豆,經過輕度烘焙後,保留天然香氣和風味。今年9月Flash Coffee宣布登陸香港,於上環開設首間分店,短短3個月間快速發展,已在旺角、銅鑼灣及灣仔開分店。

 

Gelato Messina

澳洲人氣Gelato店Messina主打自家鮮製意式雪糕,堅持不使用預製雪糕基底或添加配料,全部材料由零開始打造。品牌早前登陸香港,於中環開設分店,提供不同口味Gelato,另外更有香港限定口味。

 

圖片來源:FB@燒肉LikeFB@KollaBoFB@京都勝牛-香港FB@Sonia Coffee 自家焙煎 ソニアコーヒFB@Butahage HKFB@Torisho HK 鷄笑FB@Bakeworks HKFB@グリル滿天星 HONG KONGFB@一品活蝦(香港店)FB@厚厚一片·香港店FB@阿杏飯團(尖東店)IG@The JangFB@Coffee & Nata

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