旺角潮州鹵漢大飯店火鍋無上限任食! 首創滷水汁湯底/潮汕沙茶鍋底/九宮格套餐

發佈: 2021.12.20
文: 何靖雯

旺角新開的潮州鹵漢大飯店,推出獨家滷水湯底火鍋及九宮格二人套餐!餐廳另有特色湯底潮汕沙茶鍋底,和多款潮州小炒和生醃。近日更有無上限任食火鍋食材、打冷小炒,及全日免加一優惠,大家不要錯過啦~

潮州鹵漢大飯店火鍋共有7款湯底供選擇,招牌滷水汁湯底用上鵝的精華和多種香料熬成。鵝肉會滲出油脂,豐富滷水汁的味道。湯底每日都會加入新的食材,亦會把多餘的油脂處理好,不需配上任何醬料,便能品嚐到正宗潮州滷水的味道。

另一特色湯底潮汕沙茶鍋底,用上師傅自家製的沙茶醬,配上大地魚、瑤柱、蝦米、花生醬等食材調配。為配合香港人的口味,餐廳亦提供秘製的麻辣火鍋、清雞湯鍋底、泰式冬陰功湯鍋、芫荽皮蛋鍋和豬肚花膠雞鍋底(+$98)。

近期新出的無上限優惠(全日免加一),可以任食手切封門柳、牛肩胛等60種火鍋食材,亦可任食韭菜豬紅、滷水鳳爪、麻辣鹵豬手、麻辣豬肚4款打冷小炒!餐廳主打的九宮格二人套餐($468),配料包括西班牙黑豚肉片、一口牛粒、蟹籽蝦滑、潮汕牛肉丸、生鵝肝、鮮冬菇、萵筍片、珊瑚蚌及招牌潮州伊麵。

除了火鍋配料外,也有不同的潮州小炒、生醃海鮮和滷水系列。如脆米荔枝蝦丸、吾正宗煎豪烙、潮州兩面黃、滷水大雜燴;生醃亦會有赤蝦和花甲等。

甜品方面推介牛奶泥容西米露,芋泥打至慕絲質地,再配上牛奶,十分軟滑;功夫茶果凍就用上鐵觀音和紫米做成果凍。

按下圖看Menu及價錢:

潮州鹵漢大飯店

地址: 旺角彌敦道620-628號瓊華中心8樓

電話:34863737

營業時間:星期一至日 12:00 - 00:00

圖片來源:FB@瓊華中心潮州鹵漢大飯店

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