$550 西班牙聖誕餐 八道菜│Tapas + 海鮮飯 + 甜品

發佈: 2021.12.21
文: U Magazine

text│Amy

Woolly Pig Hong Kong 將旗下的意大利餐廳 Big Sur 改頭換面,變成 MAJO Tapas Paella Bar,專攻經典西班牙菜,並在平安夜及聖誕推出聖誕大餐,價位頗為吸引。

每位 $550 的聖誕大餐可以歎 8 款美食,性價比幾高,先以大家可以開心分享的 4 款 tapas 展開序幕,分別有炸丸子配松露蛋黃醬、西班牙番茄凍湯、醃漬 greenlipped 青口及慢煮鱈魚配香蒜醬汁。

之後奉上的同樣是可以開心 share 的 Arroz Meloso de Alcachofas Sepia,這是一款海鮮西班牙燴飯,西班牙語有湯飯的意思,這飯沒飯焦、口感較濕瀾,亮點是用上可以吸收 3 倍湯汁的華倫西亞 Bomba 米煮成,做出濃郁口味的湯飯,但口感又不糊爛,海鮮味比常吃的 paella 更濃郁。

吃完 tapas 及燴飯已飽咗 8 成,之後還會奉上釀入辣肉腸、栗子和椰棗等的珍珠雞主菜及西班牙特色 Torta Negra de Navidad 聖誕蛋糕與 Arroz con Leche 米飯布甸。加 $280 還可享用 2 小時、包括 Sangria、Cava 等酒精飲品的暢飲套餐。

西班牙聖誕歡聚套餐 $550 位
Arroz Meloso de Alcachofas Sepia 是聖誕套餐招牌菜式,加入亞枝竹、墨魚、大蝦及蠶豆等,以自家熬海鮮湯煮成,選用西班牙 Valencia 的 Bomba 米,不只飽滿不易煮爛,還可吸 3 倍湯汁,飯粒濕潤又索滿海鮮湯精華。

$550 西班牙聖誕餐 八道菜│Tapas + 海鮮飯 + 甜品

Arroz con Leche(聖誕歡聚套餐菜式)
西班牙傳統家常甜品,是一種由雞蛋、牛奶、淡忌廉、雲呢拿及米等製成的,焦甜
香滑、飯粒香甜。

$550 西班牙聖誕餐 八道菜│Tapas + 海鮮飯 + 甜品

Valenciana $150 位(單點菜式,2 人份)
配料加入兔肉及蝸牛,是西班牙冬季菜式,此菜式最近還獲 Valencia 政府授予備受保護的飲食文化遺產之一。

室內設計很像巴塞的地道酒館,加了現代元素,更加好坐。

$550 西班牙聖誕餐 八道菜│Tapas + 海鮮飯 + 甜品

餐廳設有約 30 個戶外露天座位,選用舒適寬闊的藤椅,加埋盆栽植物擺設,氣氛輕鬆悠閒。

$550 西班牙聖誕餐 八道菜│Tapas + 海鮮飯 + 甜品

各款 Sangria $65 杯
Sangria 有紅酒、白酒及 Rosé 做基底 3 款,每杯都加入大量新鮮水果粒,最啱夾海鮮飯。

西班牙番茄凍湯(聖誕歡聚套餐菜式)
西班牙南部名物,由番茄、大蒜、油、麵包、醋、茄子等攪拌至乳狀,濃厚 creamy,上面還會放上風乾 Jamon de Cebo 火腿。

$550 西班牙聖誕餐 八道菜│Tapas + 海鮮飯 + 甜品

炸丸子配松露蛋黃醬(聖誕歡聚套餐菜式)
由馬鈴薯、大蒜、火腿等混合製成,色澤金黃,香脆唔油膩,內餡 creamy 火腿多,配自製松露蛋黃醬。

$550 西班牙聖誕餐 八道菜│Tapas + 海鮮飯 + 甜品

八爪魚配馬鈴薯及紅綠椒醬 單點 $160
八爪魚先真空慢煮約 7 小時再烤香,質感軟嫩,配以薯仔及由辣椒粉、大蒜、醋等調成的紅椒醬。

【info】
MAJO Tapas Paella Bar
地址:中環蘇豪士丹頓街 22 號地舖
電話: 2529 3001
營業時間: 星期二 5 p m - 12mn,星期三至五 12nn - 12mn,星期六及日 11am - 12mn,星期一休息
備註:西班牙聖誕歡聚套餐將於 12 月24 日晚市及12 月 25 日午市及晚市供應,每位 $550,另設加一

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