元朗摩登西餐廳 $208 英式下午茶 / 抵食西班牙海鮮飯

發佈: 2021.12.23
文: U Magazine

text│Sakura photo│Kuen

元朗摩登西餐廳 $208 英式下午茶 / 抵食西班牙海鮮飯

教育路出名美食多,最近又新開一間摩登西餐廳,搶眼的墨綠色門面,與舊區街道形成強烈對比。環境設計帶歐陸風,以墨綠色配金色,復古又典雅,是區內少數用膳環境高檔的西餐廳。

元朗摩登西餐廳 $208 英式下午茶 / 抵食西班牙海鮮飯


吸引記者到來,是性質比很高的三層架英式下午茶,$208 供二人享用,靚靚的金層框三層架盛戴着10 款鹹甜點,全部自家製,包括柚子芝士蛋糕及新鮮焗製的英式提子鬆餅等,午後吸引不少女士來歎茶。

餐廳供應 fusion 菜,由主廚恆師傅主理,他曾任職中環高級西餐廳。最令記者驚喜是招牌西班牙海鮮飯,傳統做法是以番紅花及雞湯做基礎,但主廚改用鮮甜龍蝦湯和意大利番茄製成,再配上歐洲進口時令海鮮及龍蝦湯,價位比市區西班牙餐廳平 3 成有多。

坊間少見的焗原隻去骨非洲雞,大廚先以秘方醃製雞隻,再用從東南亞直送香料塗滿雞隻表面焗,食落比原版多了份亞洲風味。也要試試地中海傳統意式鹽焗原條海鱸魚及原隻焗龍蝦意粉等傳統西菜,真材實料不花巧,西餐水準在元朗來說,算是高質。

元朗摩登西餐廳 $208 英式下午茶 / 抵食西班牙海鮮飯


浪漫英式二人下午茶 $208 兩位
三層架有 10 款鹹甜點,頂層有新鮮焗製英式提子鬆餅,中層是伯爵茶蛋糕、朱古力慕絲蛋糕、美式芝士餅、柚子芝士蛋糕,底層則有芝士雜菌焗酥盒、煙三文魚班㦸、炸雞翼、薯條和薯仔大蝦沙律,cp 值高。

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意式鹽焗原條海鱸魚 $208
新鮮海鱸魚去骨後,以海鹽醃製鱸魚,再以 200℃ 鹽焗,魚肉爽彈嫩滑,香草味和橄欖油夠香。

招牌西班牙炒飯 $188
賣相吸引,用鮮甜龍蝦湯和意大利番茄煮成,配上時令海鮮和自家調味料,飯粒吸飽龍蝦湯的鮮濃。

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原隻焗龍蝦意粉 $208
選用原隻波士頓龍蝦,意粉索滿用龍蝦殼煮的醬汁,配上爽彈龍蝦肉,滋味滿足。

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焗原隻去骨非洲雞 $168
以椰汁、椰絲、花生及黃薑等製成醬汁塗在雞隻表面焗,富椰香與亞洲香料香。

環境裝修以墨綠及金色為主調,配上雲石餐桌,典雅舒適。

【info】
Couple's Kitchen
地址:元朗教育路 63-69 號福照樓地下 2-3 號舖
電話:2477 0678
營業時間:11:30am - 10pm

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