鰂魚涌 18,000 呎搵食熱點  意菜.日菜.手卷店.露天酒吧

發佈: 2021.12.23
文: U Magazine

text│TY photo│Ching

鰂魚涌打工仔有口福啦,開設 The Pizza Project、PICI 及 Meats 的 Pirata Group ,把太古坊 Oxford House 變成綜合飲食熱點 The Sixteenth。全層共 18,000 呎,超過 400 個座位,劃分成 4 個區域,將品牌旗下的兩個日本品牌變陣放到店內,另有全新開設的意菜館及露天酒吧,幾有迷你蘇豪感覺。
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【不醉無歸手卷店│TMK FUNK & ROLLS】

這是手卷店 TMK 第三間分店。裝潢以 Funk 和騷靈音樂傳奇人物的錄音室為靈感,復古玩味的用色設計、黑膠唱片裝飾牆,非常打卡。主打手卷,有加州、和牛、吞拿魚、火炙帆立貝等口味,每款都新鮮即製。另外仲有多款送酒小食,酒品選擇都唔少,是不醉無歸的好地方。

鰂魚涌 18,000 呎搵食熱點  意菜.日菜.手卷店.露天酒吧

這邊的設計概念來自騷靈音樂傳奇歌手的錄音室。

鰂魚涌 18,000 呎搵食熱點  意菜.日菜.手卷店.露天酒吧

Karaage $78、Tuna Hotdog $98 
選用雞腿肉,炸得外脆內 juicy,Tuna Hotdog 將加州卷用天婦羅方式製作,再加上辣味吞拿魚。

Spicy Tuna $68 
招牌手卷,紫菜鮮味香脆,加埋帶微辣的吞拿魚非常惹味。

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Seared Scallop $78 
部分卷物需要自己動手捲,帆立貝經火炙後帶有燒烤香氣。

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【地中海露天酒吧│TEMPO TEMPO】

鰂魚涌 18,000 呎搵食熱點  意菜.日菜.手卷店.露天酒吧

位於戶外的露天酒吧,種植了檸檬樹,以度假風的籐編家具營造地中海風情。酒吧提供各類 cocktails,像清爽的意式氣泡雞尾酒、Old fashioned 等,也有各種頂級香檳,如 Ruinart Blanc de Blanc 和 Perrier-Jouet Belle Epoque。餐牌以佐酒小食為主,有 cold cut platter、炸海鮮拼盤、炸雞、pizza 等,是放工後 happy hour 的好地方!

Seafood Fritto $168、Aperol Spritz $110(後)
海鮮拼盤中有龍脷、蝦和魷魚,魷魚口感爽彈。

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Lavender Lemonade $80、Water Lillies $110 
Lavender Lemonade 是 mocktail,味道香甜帶莓香;Water Lillies 味道清爽,帶淡淡香草香氣。

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Charcuteria Italiana $248 
拼盤中包含 3 款 cold cut、芝士、烤蔬菜和酸種包,最啱一班朋友邊飲酒邊 share。

酒吧設有開揚露天座位。
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【現代日本料理│HONJOKKO】

鰂魚涌 18,000 呎搵食熱點  意菜.日菜.手卷店.露天酒吧

由集團頗具人氣的日本餐廳 Honjo 上環本店演化而成,以傳統烹調手藝將日本和多國食材融合,創作新派口味的壽司。好像以西菜常用的黑松露配油甘魚壽司,不單只矜貴,松露的獨有菌香把油甘魚的油香層次提升。壽司也不局限於紫菜米飯,如 Sunshine Dragon Maki,就用醃白蘿蔔取代紫菜、以大葱椰菜絲取代米飯。所有壽司即叫即手握,加埋裝潢細節,間舖幾有型。

鰂魚涌 18,000 呎搵食熱點  意菜.日菜.手卷店.露天酒吧

Spicy Tuna Crunch $165 
內有吞拿魚、牛油果、紫蘇、三文魚子等,令口感很豐富。

Uni & Truffle $230 
北海道海膽味道鮮甜,配搭黑松露和魚子,味道更香。

鰂魚涌 18,000 呎搵食熱點  意菜.日菜.手卷店.露天酒吧

Sunshine Dragon Maki $130 
用醃白蘿蔔取代紫菜,大葱椰菜絲取代米飯,口感相當清爽。

鰂魚涌 18,000 呎搵食熱點  意菜.日菜.手卷店.露天酒吧

Madai Truffle $210 
金目鯛肉質新鮮,配搭使用鮮松露和松露醬自家秘製的醬油,帶淡淡香氣。

【info】
The Sixteenth
地址:鰂魚涌英皇道 979 號太古坊濠豐大厦 2 樓
電話:2788 3037
營業時間:(Honjokko、La Favorita 及 TMK Funk & Rolls)11:30am - 3pm、5:30pm - 10pm 、(Tempo Tempo)4pm - 11pm

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