吃這種食物更容易發脾氣! 最新研究:食物中一種常見營養素會令人感到憤怒和增加壓力

發佈: 2021.12.23
文: 黃雪晴

食物和營養素可以影響人的精神狀態以及情緒,有些食物有提神的功效,有些則可以令人放鬆,有助眠的效果。原來有些食物會令人的壓力大增以及感到憤怒,更容易在吃後發脾氣。最近就有研究指出現代人飲食中一種營養素會令人壓力增加,一齊看看是什麼食物啦~

早前《PLOS One》公佈了一項研究,實驗找來945位健康的成年人,研究他們的行為、心情與進食習慣的關係。結果發現,進食越多反式脂肪,行為越具攻擊性,而且於各個性別、年齡、種族的組別也有此結果。

研究人員表示進食反式脂肪會令人感到容易受刺激和感到憤怒。其實除了令人壓力大增外,反式脂肪還會增加患上心血管疾病的風險,同時會增加血液中的壞膽固醇含量,對身體有害。如果想改善心情的話,最好就是避免進食過量的反式脂肪。

(點擊下圖看含反式脂肪食物)

如果想改善心情以及放鬆神經的話,除了避免進食過量反式脂肪外,還可以考慮多進食以下的食物。

(點擊下圖看放鬆心情食物)

雖然反式脂肪對人體有害,但並不是所有不飽和脂肪也對身體有害,多元不飽和脂肪酸就可以預防心血管疾病,多攝取可以減少中風和動脈梗塞的風險。

(點擊下圖看好脂肪食物)

資料來源:PLOS One

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