親民價外帶壽司店 日本直送食材！$58 雜錦盛合

text│Sakura

沙田好運中心新開的這間外賣壽司店，由有 20 年經驗的壽司師傅主理，外賣做法依中檔壽司店做，每日新鮮捏製壽司，全部食材均由日本漁市場直送到港。壽司款式不少，供應壽司特選盛合、刺身盛、海膽拖羅蓉軍艦、炙燒壽司、海鮮丼及和風飯糰等，其中雜錦壽司盛合最平只需 $45，已吃到 10 件壽司，性質比好高。

新鮮即製的壽司，以日本漁市場直送魚鮮製作，漁市場包括九州市場、豐州市場或大阪市場等，食材有別於一般外賣壽司店，會供應北海道產帆立貝、真鯛、島池魚、間八魚。壽司飯用日本福井越光及山形縣米，黏度高，甘甜有飯香，壽司飯的鬆化度不錯。

眾多款式中，推介外賣壽司店少見的炙燒明太子鰈魚鰭邊壽司。想飽肚啲，有新出的特大太卷，有炙燒星鰻、炙燒三文魚、拖羅蓉比目魚邊和海膽三文魚 4 款口味，特長的刺身配上和風飯卷；圓柱型壽司系列也值得試，壽司飯夾着牛油果，頂層鋪上海膽配帆立貝，層次豐富。特選刺身盛則以豪華材料取勝，只需 $128 就可食到北寄貝、墨魚、油甘魚腩、三文魚、磯煮鮑魚、三文魚腩、帆立貝、吞拿魚和劍魚腩共 9 款刺身，價錢平堂食壽司一半。

雜錦壽司盛 $58 
有 10 款壽司，包括三文魚、帆立貝、北寄貝、熟蝦、蟹柳、鰻魚、墨魚、蟹子和沙律壽司飯，好經濟！

誕之海膽配帆立貝、誕之三文魚籽配三文魚 $48 個
以不同食材壓成圓柱形，分量足，多重享受。

炙燒壽司 $42- $68 五件
共 5 款，包括炙燒黑松露赤海蝦、炙燒明太子三文魚、炙燒黑松露牛油帶子、炙燒明太子鰈魚鰭邊等。

極上刺身盛丼 $368 
超豪華，共 10 款刺身，魚肉新鮮嫩滑，其中有大目金眼鯛，魚肉甘甜，油脂豐富。

特選刺身盛 $128 
性價比高，9 款刺身包括北寄貝、墨魚、油甘魚腩、三文魚、磯煮鮑魚、三文魚腩、帆立貝、吞拿魚和劍魚腩，新鮮肥美。

店家由入行 20 年的資深壽司師傅主理，壽司每日新鮮即製，全部食材均由日本漁市場直送到港。

【info】 
地址：沙田橫壆街 1-15 號好運中心商場 3 樓 37-38 號舖
電話：3996 7927
營業時間：10am - 10pm