銅鑼灣新開日本料理餐廳 Omakase第二客半價/和牛棉花糖壽喜燒/燒鰻魚丼

發佈: 2022.01.19
文: 莫甄兒

銅鑼灣又有新餐廳進駐!⼀瀧主打日本料理,並由兩位日本福岡主廚主理,提供多款地道料理,更有近年來在香港大熱的廚師發辦。而且目前推出開業優惠,即日起凡惠顧廚師發辦,第二客半價,非常抵食!

餐廳以上古江戶時代為裝潢靈感,用上仿製石牆以及日式挂畫,亦有仿作日本府邸的設計,處處都充滿日本的感覺,能安慰一下目前無法去旅行的心情~而食物方面,則是由兩位主廚主理,不但選擇繁多而且風味道地。

最吸睛的料理莫過於這款和牛壽喜燒($488/二人前),使用棉花糖取代砂糖,不但能更添甜味而且打卡一流。而牛肉為A4宮崎和牛,肉質軟腍富油香,冬天吃上一鍋非常滿足。喜歡牛的朋友也不能錯過日本海膽配火炙A4宮崎和牛壽司($188/份)先⽤火槍輕微燒 A4 宮崎和牛内側,再配上足料海膽,入口即溶!

烏魚子溫泉蛋瀑布瀧麵($98/份)也是打卡之選,上檯時會有乾冰伴碟,非常吸睛,而素麵搭配烏魚子和溫泉蛋的味道清爽。特上燒活鰻魚丼($428/份)值得一試,鰻魚燒得香脆,配上醬汁更加惹味,粒粒米飯亦沾上鰻魚汁。

餐廳也有不少適合佐酒的燒物,例如每天限量供應的三瀬雞手羽一夜干($78/份),選用了日本農場出產的三瀨雞,口感更為滑嫩。也可以試試爐端燒的佐賀金星豚腩燒($48/串),或是燒魷魚一夜干($88/份),佐酒一流!

餐廳亦有供應17道菜的廚師發板($600/人),包括3道前菜、12貫壽司、湯品和甜品,師傅會根據季節而挑選不同的時令食材。由即日起至2022年2月28日,凡二人同行惠顧Omakase,即享第⼆客半價優惠。此外,只要在2022年2月28日前訂座,Main Menu即可享85折優惠,有興趣的朋友記得預先訂座啦~

 

⼀瀧 ICHITAKI

地址: 銅鑼灣登龍街 1 號金朝陽中心 2 期 8 樓

營業時間:12:00 - 18:00

訂座電話:66333116

 

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