堅尼地城新開日式美食廣場「八一蔵」 大阪過江龍麵包店Painduce進駐!爐端燒/fusion餐廳

發佈: 2022.01.21
文: 李欣怡

堅尼地城最近新開設日式美食廣場「八一蔵」,新店逾5000呎,集食、買、玩於一身的打卡熱點,店內更首次引入日本大阪麵包店Painduce,另外亦有爐端燒及由Luna開設的新fusion餐廳,西環的朋友又多個美食選擇喇!

「八一蔵」佔地超過5000呎,集高級餐廳、購物體驗及酒吧於一身,有不同日式美食選擇,更引入過江龍食店,一齊睇睇有咩食:

 

Painduce

來自大阪的料理風麵包店Painduce首次登陸香港,店家主打「料理風味麵包」,將各種日常菜餚融入麵包,當中也有以新鮮蔬果為主材料的蔬果麵包系列,款式多樣。香港店的麵包採用日本製麵粉,供應11款人氣招牌麵包多士,如炒香菇吐司、南瓜煙燻雞吐司、大蔥煙肉吐司等。

 

Eclipse by Luna Cafe & Bar

由Luna Cake品牌開設的全日餐飲概念Eclipse by Luna Cafe & Bar,提供不同fusion菜式,如北海道芝士海膽卡邦尼意粉、芝士班尼迪鱈場蟹肉吐司等,餐廳另外亦有提供Luna出品的招牌芝士蛋糕。

menu:

 

淳吟.峠

北海道居酒屋淳吟Jyungin去年首次跨出日本,於香港佐敦開設同名居酒屋。最近就進駐堅尼地城,開設新店淳吟.峠(Toge by Jyungin),餐廳入口設計彷如一個山洞,店內裝潢以湛藍色配襯木系傢具,牆上更有手繪動物阿伊努族靈熊,十分有氣氛。

新店主打爐端燒Tasting Menu,菜式糅合和洋風格,由擁有逾25年烹調日式料理經驗的廚師下地敦(Shimoji Atsushi)主理,就連湯告魯斯及李安納度迪卡比奧都是其座上客!餐廳挑選新鮮食材,再由廚師於席前的爐端上高溫燒煮,客人可以近距離欣賞大廚的烹調過程。

menu:

八一蔵

地址:堅尼地城卑路乍街84號Imperial Kennedy商場1樓全層

電話:96341831

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