壽司郎母公司與生物科技公司合作 望研發人工細胞培植藍鰭吞拿魚拖羅

發佈: 2022.01.31
文: 黃雪晴

日本迴轉壽司店壽司郎Sushiro一直深受香港人歡迎。最近壽司郎的母公司FOOD & LIFE COMPANIES就宣佈與生物科技公司BlueNalu合作,希望可以細胞培植藍鰭吞拿魚腩拖羅,從而穩固貨源和食品質素。

壽司郎的母公司FOOD & LIFE COMPANIES早前宣佈,與生物科技公司BlueNalu合作,希望研發出細胞培植的魚肉,並會以藍鰭吞拿魚魚腩(拖羅)為第一款產品,希望可以穩固貨源和確保魚肉的質素,避免食用魚肉受微塑膠或水銀污染。

壽司郎早前宣布3月會分別進駐佐敦、荃灣及寶琳,最近再添喜訊,將於初夏登陸元朗。

而全線分店於1月28日起推出「恭喜發財」限定menu,提供10款單品,其中包括藍鰭大吞拿魚腩、金目鯛等人氣壽司,另外亦有多款新品,按下圖睇款式及價錢:

Sushiro 壽司郎

紅磡店地址:黃埔天地享膳坊地下G10號舖

荔枝角店地址:長沙灣道680號麗新商業中心G樓G38號舖

黃大仙店地址:黃大仙龍翔道110號豪苑G3/F翔盈里5A號舖

樂富店地址:香港九龍聯合道198號樂富廣場UG1樓L109號

藍田店地址:九龍藍田啓田道50號啓田商場2樓208號舖

屯門店地址:屯門市廣場1期2樓2192號舖

上環店地址:上環德輔道中199號無限極廣場2樓201號舖

大埔店地址:大埔安邦路8及10號大埔超級城B區1樓128號舖

旺角店地址:旺角彌敦道628號瓊華中心地庫

坑口店地址:將軍澳常寧路2號TKO Gateway西翼1樓W101A號舖

葵芳店地址:葵涌興芳路223號新都會廣場1樓176-177號舖 

天水圍店地址:天水圍天華路30號T Town South地下SG17號舖

資料來源:BusinessWire

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