銅鑼灣勁邪惡美食! 即製 Tiramisu / 鹹牛肉流心花生醬 Croffle

發佈: 2022.02.09
文: U Magazine

text│Yan photo│Jay

銅鑼灣勁邪惡美食! 即製 Tiramisu / 鹹牛肉流心花生醬 Croffle

記者很愛來 Al Forno Cafe and Bar 吃甜品。認識這店,全因在中環吃過,它是由原先的 Al Forno Pizzeria 意大利餐廳模式變成現在更好 chill 的咖啡店。

銅鑼灣勁邪惡美食! 即製 Tiramisu / 鹹牛肉流心花生醬 Croffle

他們 tiramisu 的軟芝士特別輕軟、入口很濕潤,全因即叫即製,不是做好放在雪櫃吸晒雪氣嗰種,手指餅也不會被浸腍,入口帶鬆脆感。Mascarpone 芝士和忌廉即叫即打,細滑鮮香,除了加入 espresso 外,還有咖啡酒和 Baileys,有人說酒精度較高,我卻覺得咖啡香平衡,沒有酒精的苦澀味。大廚將 Tiramisu 與咖啡融合,將一串迷你版的即製 tiramisu 放到 latte 之上,將 tiramisu 浸咖啡吃,牛奶、啡香大融和。

這裏也加入了近期勁 hit 的 croffle,有鹹有甜,如提拉米莓莓、芫荽炒蛋配午餐肉和鹹牛肉炒蛋流心花生醬。流心花生醬 x 鹹牛炒蛋最為邪氣誘惑,還附了大廚特調的流心花生醬,鹹鹹甜甜,滿足感大增。大廚也有細心位,牛角包麵糰只有 22% 牛油,用量比起一般牛角酥少,鹹甜配料都 carry 得起。

記得也要點招牌薄餅,麵糰以意大利麵粉搓製,再發酵 2 日而成,烤出來的薄餅邊皮帶脆,中間煙韌。比起舊店,這裏更chill更輕鬆,對街窗口位半露天,散發出愜意,記住瞄實這位置,在這裏歎慢板,好爽!

鹹牛肉炒蛋流心花生醬牛角窩夫 $88

窩夫的牛油味不搶,主要帶出香脆口感。鹹牛肉、炒蛋和花生醬,將港人最愛的多士口味加在一起,鹹、甜、花生醬味集於一身,可以當正餐、也可當甜品。

銅鑼灣勁邪惡美食! 即製 Tiramisu / 鹹牛肉流心花生醬 Croffle

提拉米蘇 $68

這甜品由舊店紅到新店,受歡迎因為即叫即製,軟芝士部分食落輕軟夠香,有咖啡甘味、也有少少酒香,手指餅索了咖啡,微微甘苦,各款食材都很鮮香。

銅鑼灣勁邪惡美食! 即製 Tiramisu / 鹹牛肉流心花生醬 Croffle

Latte Tiramisu $58

Latte Tiramisu $58

Al Forno 提拉米變成串串版本配咖啡,賣相好靚,必點。

銅鑼灣勁邪惡美食! 即製 Tiramisu / 鹹牛肉流心花生醬 Croffle

提拉米莓莓 $78 這款有忌廉芝士、藍莓、士多啤梨醬,酸酸甜甜,好受歡迎。

銅鑼灣勁邪惡美食! 即製 Tiramisu / 鹹牛肉流心花生醬 Croffle

Latte $42 由意大利餐廳變成 cafe,咖啡也因此強化了,拉花也高水準,IG-able 過人。

蜜糖燒烤醬烤雞件紅洋葱菠蘿薄餅 $148

餅底看似厚,但其實以意大利麵粉搓成粉糰再發酵 2 日,薄餅中心部分香軟煙韌,邊位脆

銅鑼灣勁邪惡美食! 即製 Tiramisu / 鹹牛肉流心花生醬 Croffle

店內有一整櫃老闆收藏的Bearbrick,好想拎佢哋返屋企。

銅鑼灣勁邪惡美食! 即製 Tiramisu / 鹹牛肉流心花生醬 Croffle

巴斯克焦香芝士蛋糕 $55 自家製,芝士味很濃郁,蛋糕口感黏軟,也是店內招牌之一。

【info】

Al Forno Cafe and Bar

地址:銅鑼灣告士打道 218 號地舖

電話:5474 2658 營業時間:12nn - 10pm

備註:因應防疫政策,營業時間或有更改

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