宵夜吃這個令你睡著燃燒更多卡路里? 美國研究:睡前30分鐘吃這種食物有機會可提升新陳代謝

發佈: 2022.02.12
文: 黃雪晴

睡前覺得肚餓,想吃個宵夜才睡覺?這種小食不但可以果腹,還有機會可以幫助提升新陳代謝,燃燒更多脂肪。美國早前就有研究指出,睡前30-60分鐘吃茅屋芝士有機會提升睡覺時的新陳代謝,讓人可以睡覺燃燒更多卡路里,預防肥胖。一齊看看當中原理啦~

研究於《British Journal of Nutrition》發表,由美國佛羅里達州大學的科學家進行。科學家將志願者分成3組:一組在睡前吃茅屋芝士,約含30克蛋白質和10克碳水化合物;一組在睡前吃乳清蛋白;一組則沒有在睡前吃任何含蛋白質的食物。研究人員會量度實驗志願者翌日的靜態能量消耗。

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結果發現,吃茅屋芝士的一組和吃乳清蛋白的一組也有增加少許靜態能量消耗,但增加的幅度不足以證明吃茅屋芝士或乳清蛋白有明顯的幫助。

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不過研究人員表示,在睡前30-60分鐘吃相等於30克蛋白質的小食對於增肌、改善新陳代謝和改善整體健康有幫助。

(點擊下圖看含豐富蛋白質食物)

資料來源:British Journal of NutritionFlorida State University News

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