元朗商場靚裝 Cafe 花椒雪糕新地 / 驚喜冰淇淋炸彈

發佈: 2022.03.01
文: U Magazine

text│Yan

 

元朗YOHO Mall有間靚裝cafe,鹹食款式十分豐富,供應海膽蟹肉松露炒飯、炙燒美國安格斯牛肉、紙包雜錦海鮮和牛肝菌咖啡烏冬等,菜式數量直迫西餐廳,甜品餐牌都好精彩,只能用「琳瑯滿目」來形容,牛角窩夫、芭菲、新地和芝士蛋糕,還有只在高級餐廳才吃到的熱溶朱古力球,和自家發明的半圓形冰淇淋炸彈 The Halves……等等。

甜品有不少破格口味,鍾意試新嘢,要試fusion特色的軟雪糕新地,好似醃漬檸檬龍井茶、四川花椒熱情果芒果醬、糖漬生薑菠蘿辣椒醬等口味。至於冰淇淋炸彈The Halves,半圓形雪糕蛋糕當中,包裹着經典甜品,如芒果糯米、蘋果批和Tiramisu,為熟悉的傳統甜品注入驚喜。

Cafe用上韓國進口軟雪糕機製作芭菲和新地,也購入意大利名牌La Marzocco咖啡機供應精品咖啡,大廚從高級日本餐廳請來,餐飲水準不錯,所以開業不久,門口都有等食甜品的人潮。這裏還有個優點,就是cafe有面向翠綠山巒的露天座位,可帶汪星人來歎雪糕,會唔會太爽?

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雜莓朱古力芭菲杯 $78 

軟雪糕很滑有奶香,朱古力部分香濃帶甘,加上雜莓,酸甜平衡。

醃漬檸檬龍井茶 $52 

龍井清幽芳香和醃漬檸檬搭配出清新口味,混和兩者一起吃,有少少像港式檸茶。

元朗商場靚裝 Cafe  花椒雪糕新地 / 驚喜冰淇淋炸彈

四川花椒、熱情果芒果醬配鮮芒果粒新地 $52 

果肉與果醬帶出亞熱帶水果香甜,最特是醬裏加了少少四川花椒,麻而不辣,跟配雪糕的奶味原來頗夾。

元朗商場靚裝 Cafe  花椒雪糕新地 / 驚喜冰淇淋炸彈

白味噌焦糖蘋果牛角酥窩夫 $88 

牛角酥窩夫口味 fusion,淡淡的白味噌中和了蘋果的酸和甜,令焦糖蘋果蓉香甜不膩。

糖漬生薑、菠蘿辣椒醬配菠蘿粒 $52 

雪糕上的糖漬生薑片,帶點辣又帶點甜,女生大愛,除了鮮菠蘿外,還有甜度更高的菠蘿乾。

元朗商場靚裝 Cafe  花椒雪糕新地 / 驚喜冰淇淋炸彈

芒果糯米炸彈蛋糕 $88 

黑色的是竹炭味雪糕,裏面有新鮮芒果粒配以糯米麻糬和椰子脆脆,比起傳統芒果糯米飯更香甜之餘,也少了頂肚感。

元朗商場靚裝 Cafe  花椒雪糕新地 / 驚喜冰淇淋炸彈

芒果糯米飯炸彈蛋糕 $88 

Tiramisu 炸彈蛋糕 $78 

變奏版的 tiramisu,沒有手指餅,加入微微煙韌的蕨餅麻糬、咖啡啫喱和朱古力脆脆

元朗商場靚裝 Cafe  花椒雪糕新地 / 驚喜冰淇淋炸彈

Tiramisu 炸彈蛋糕外層是 mascarpone 軟芝士味的雪糕。

元朗商場靚裝 Cafe  花椒雪糕新地 / 驚喜冰淇淋炸彈

紙包雜錦海鮮 $168 三款、$268 五款

紙袋打開一刻已經噴香,醬汁惹味提鮮,蝦、青口、蠔,有殼無殼的,全都十分入味。

炙燒美國安格斯牛肉 $168 

美國安格斯牛肉薄切也牛味十足,軟腍又帶煙韌,超越一般 cafe 的質素。

元朗商場靚裝 Cafe  花椒雪糕新地 / 驚喜冰淇淋炸彈

【info】

One & A Half

地址:元朗元龍街 9 號形點 1 期 2 樓 2058 號舖

電話:2388 6661

營業時間:11:30am - 10pm

備註:因應防疫政策,營業時間或有更改

 

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