荷蘭研究:缺乏維他命K有機會增加新冠肺炎重症率 盤點10種含豐富維他命K食物/注意事項

發佈: 2022.03.16
文: 黃雪晴

新冠病毒第五波疫情仍未結束,市民要預防感染新冠病毒,除了做好個人及環境衛生,當然不少的從飲食習慣入手,補充適當的營養啦!荷蘭有科學家團隊就發現,原來缺乏維他命K有機會是2019新冠病毒病的重症高風險因素。一齊看看要吃什麼才可以補充維他命K,以及有什麼注意事項啦~

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研究在2021年12月於《Clinical Infectious Disease》中發表,由來自荷蘭的研究團隊進行。研究人員分析了135位需要入院的新冠肺炎患者資料,量度與缺乏維他命K有關的去磷酸化非羧基化基質Gla蛋白(dp-ucMGP)和凝血脢原。

結果發現,新冠肺炎患者體內的dp-ucMGP濃度較高,代表肝外維他命K不足。而這會引致新冠肺炎重症中的肺部彈性纖維損傷和加速血栓形成,造成呼吸急促等的症狀。研究人員表示缺乏維他命K的新冠肺炎患者比起有足夠維他命K的患者,患上重症的機會率較高。

但要注意的是,研究人員表示這項研究屬於觀察性研究,目前未有數據證實維他命K水平和新冠肺炎重症率的因果關係,需要更多研究證明兩者是否有直接因果關係。

維他命K功用

維他命K對人體非常重要,可以輔助人體凝血、維持骨骼健康和維持心臟健康。而其實很多食物中也含有豐富的維他命K,以下就有10款含豐富維他命K的食物,一齊看看吃什麼可以補充到維他命K啦~

(點擊下圖看含豐富維他命K食物)

注意事項

但要注意的是,維他命K有機會影響藥物的效果,例如抗酸劑、薄血藥、抗生素、阿斯匹靈以及某些治療癌症、癲癇發作和高膽固醇等的藥物。所以如果希望調整自己的飲食習慣,最好是先諮詢醫生等專業人士的意見,了解自己的體質和身體狀況才作出相應調整。

資料來源:Clinical Infectious Disease 

荷蘭研究:缺乏維他命K有機會增加新冠肺炎重症率 盤點10種含豐富維他命K食物/注意事項

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