早前台灣有男子吃了半熟蛋後，短短一星期胸口長出8厘米腫塊，當中的膿液像朱古力醬，檢查後發現是沙門氏菌感染。
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55歲的賴先生喜歡吃半熟蛋，每天上班前都會買來當早餐，有一天他發現右胸口長了腫塊，在一星期內更腫至8厘米，約一個網球的大小。雖然腫塊沒有出現炎症，但他感到胸口緊悶，間中會痛。
他先到診所求醫，服用了2星期的抗生素，但情況沒有好轉，及後到醫院求診，經檢查後發現是沙門氏菌感染。電腦斷層檢查發現腫塊是胸壁膿瘍，當中的膿液抽出後呈朱古力醬的形態，最後做手術把腫塊清除乾淨。
事主一直健康良好，沒有慢性疾病，也甚少感冒，但也受沙門氏菌感染。細菌順着血流走到胸壁，造成膿瘍，台北慈濟醫院胸腔外科醫師洪嘉聰表示，這類個案十分少見。一般患者只會出現嘔吐、肚瀉等腸胃道症狀。
若吃了受污染的蛋、未煮熟的蛋奶、肉製品，容易感染沙門氏菌。在天氣炎熱的日子會大大增加細菌繁殖的速度，增加感染機會。
由於沙門氏菌會附着鳥禽的蛋上，醫生建議在家煮蛋前把蛋殼徹底清洗後才煮，另外也建議吃全熟的蛋，避免吃進沙門氏菌。
資料、圖片來源：台北慈濟醫院
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