text│Amy
金鐘新開的 TEA HOUSE / BARHOUSE 概念新派玩味，集茶記、酒樓、西餐、咖啡店及酒吧於一身，一店歎到新派茶記快餐、點心、街頭小食同時又飲到港式奶茶、咖啡及手工cocktail。
粉麵飯食材配搭新潮，當中以「九唔搭八意粉」系列最玩味，卡邦尼意粉部份煙肉竟換成本地老字號的臘腸和潤腸粒，creamy 惹味又多了份香甜與玫瑰露香。欖油蒜片意粉又會灑上蝦子、肉醬意粉又融入麻婆豆腐的元素，添上麻辣調味，好味又有新鮮感。
叉燒煎蛋飯、椒鹽豬扒飯、沙嗲牛肉飯等這兒都可吃到，餐廳還緊貼低碳、生酮飲食的大潮流，白飯可換成加入黃薑粉炒製的椰菜飯。甜品都有趣，有變奏版街頭小食鹹蛋黃雞蛋仔、靈感來自粥舖炸兩的椰汁奶卷炸兩等。
飲品有地道港式奶茶、手工咖啡都做得有水準。
臘腸卡邦尼意粉 $168
以本地老字號臘腸及潤腸代替部分煙肉做卡邦尼意粉，帶點玫瑰露香。
滑嘟嘟叉燒蛋飯 $168
叉燒以本地黑毛豬脢頭製作，香甜腍，配煎日本太陽蛋及秘製豉油，送飯一流。
沙嗲牛肉椰菜花飯 $138
牛冧肉片以潮州沙茶醬及薑米等醃過，非常惹味，椰菜花飯加入黃薑粉炒香，健康之餘味道更豐富。
北海道帶子燒賣 $88 (前)、15年陳皮牛肉球 $78
店子也有供應數款點心，均用料講究，水準不錯。
四川麻婆肉醬意粉 $138
肉醬加入大量番茄、西芹及蘿蔔等熬超過4小時，味道濃郁，加埋花椒油、豆瓣醬、柱侯醬、辣椒粉等調味。
鹹蛋黃雞蛋仔 $68
雞蛋仔以日本麵粉及蛋製作，外脆內軟富蛋香，配以雪糕及由日本九鬼芝麻醬、海鹽、焦糖及鹹蛋黃醬。
中華英雄 $118
Negroni 的變奏版，由紹興酒、波本威士忌、苦艾酒、橙皮等再注入煙調成，smokey 帶橙香。
全日供應的 cocktail 則加入了中式元素如紹興酒、茉莉茶、桂花等，由食物到飲品都盡展香港多元又中西合壁的文化。
【info】
TEA HOUSE / BARHOUSE
地址：金鐘金鐘道 88 號太古廣場 LG1 樓 002 號舖
電話：2803 7881
營業時間：11:30am - 4:30pm、5:30pm - 10pm
備註：營業時間或因政府防疫條例有所更改
