text│Amy
香港美利酒店的天台餐廳酒吧 Popinjays 一向環境煞食,餐廳四面都是落地大玻璃,居高臨下享有中環最美景觀,一向是城中 brunch 熱點。最近 brunch 的模式改動了,由原來自選前菜及主菜再配自助甜品區,upgrade 成 all you can eat。
記者在自助區巡了一圈,冷盤、前菜、carving、燒烤、甜品,供應超過 60 款美食,價錢雖比之前貴 $100,但美食陣容加強,加幅甚為合理。最有看頭是海鮮區,採訪當日有波士頓龍蝦、阿拉斯加長腳蟹、生蠔、虎蝦、龍蝦鉗、青口等 7 款冰鎮海鮮,新鮮補給又夠快手,果然是星級酒店 brunch。
以往前菜不是任吃的,現在的自助前菜區有多款凍肉、火腿、手工芝士、刺身、沙律等都是任吃。熱葷區菜式高檔,像 3 款 carving,牛肉、羊腿烤至 medium rare,中間仍保持粉嫩,完全是酒店扒房級數;也有貴氣的三文魚威靈頓及 Raclette 熱融芝士。
露台仲有BBQ區,有即席炭燒法國黃油春雞、法國豬腩肉、羊肉腸及豬肉腸,陣容及做法都是五星酒店級水平。
Weekend Brunch 成人 $888 位、5 至 11 歲小童 $488 位(逢星期六及日 12nn - 2pm、2:15pm - 4:15pm 供應)
海鮮區供應波士頓龍蝦、阿拉斯加長腳蟹、虎蝦、青口等多款海鮮,既新鮮補給又夠快。
生蠔
採訪當日的任食生蠔是愛爾蘭的Irish Rock,海水味淡,甘甜爽身。
芝士區有 6 款芝士,淡味、濃味、軟芝士及硬芝士都一應俱全。
呍呢嗱法式千層酥
自製酥皮酥脆富牛油香,吉士以馬達加斯加呍呢嗱籽、法國牛油及忌廉等製。
朱古力慕絲
選用法國 Cemoi 72 % 朱古力製作,口感幼滑,朱古力味香 濃,中間還有酸香的紅桑子果蓉,層次更豐富。
三文魚威靈頓
自家製酥皮包住挪威三文魚及菠菜焗,酥皮香脆,魚肉肉嫩 juicy。
各式串燒
有蝦、雞肉、豬、牛等,入味香惹。
【info】
Popinjays
地址:中環紅棉路 22 號香港美利酒店 26 樓
電話:3141 8888
營業時間:(用餐區)12nn - 10:30pm、
(酒吧區)星期日至四 12nn - 12mn、星期五及 六 12nn - 1am