吃了也不會有膽固醇過高問題! 日本料理達人推薦3個甜品製作技巧/有效減少糖份/減少膽固醇

發佈: 2022.05.07
文: 黃雪晴

甜食控注意!甜品雖然好吃,但如果長時間吃太多就會造成膽固醇上升的問題,嚴重的甚至會引起糖尿病等的慢性疾病。日本健康電視節目《恐怖醫學》(たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学)請來家庭料理達人教授如何可以製作出低負擔低糖低膽固醇的甜品,一齊看看要怎樣做啦~

節目請來家庭料理研究家奧薗壽子教授觀眾如何用家中常見的廚具自製健康甜品,不需要焗爐不需要攪拌機也可以輕鬆做到,而且低糖低膽固醇。一齊看看有什麼秘訣啦~

健康甜品 1. 平底鑊杏仁曲奇

一般的杏仁曲奇用上了大量的砂糖和牛油製作,所以糖份和膽固醇也很高。而今次奧薗女士就教大家如何將膽固醇減少95%和將砂糖份量減少73%。

(點擊下圖看製作秘訣)

健康甜品 2. 杯子乳酪蛋糕

蛋糕用上忌廉和忌廉芝士,所以膽固醇非常高。同時蛋糕也有加入大量砂糖,所以糖份會很高,大量進食容易導致血糖過高問題。這款杯子乳酪蛋糕不需要用上焗爐,同時減少了78%膽固醇和77%砂糖,相對健康。

吃了也不會有膽固醇過高問題! 日本料理達人推薦3個甜品製作技巧/有效減少糖份/減少膽固醇

(點擊下圖看製作秘訣)

健康甜品 3. 萩餅

萩餅不含膽固醇,但內餡的豆沙就含有大量糖份。所以節目就推介了這款健康版萩餅,可以減少77%砂糖的用量。

吃了也不會有膽固醇過高問題! 日本料理達人推薦3個甜品製作技巧/有效減少糖份/減少膽固醇

(點擊下圖看秘訣)

資料及圖片來源:《恐怖醫學》

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