銅鑼灣美食|銅鑼灣日式居酒屋「花宵」即宰原條藍鰭吞拿魚!新鮮拖羅刺身/櫻花蝦多士/任飲清酒

發佈: 2022.05.17
文: 何靖雯

【銅鑼灣餐廳】位於銅鑼灣的隱世日本料理餐廳「花宵Hanayoi」,近日推出吞拿魚盛宴及清酒放題!餐廳由日本即日空運原條藍鰭吞拿魚到港,並即場進行切割,讓大家享用到最鮮嫩的吞拿魚刺身,及各款壽司、串燒、時令海鮮料理和甜品,相當吸引 。

原條藍鰭吞拿魚於當天到港後,便會在晚市的吞拿魚宴上,由師傅即場展示「本鮪席前解體」!

吞拿魚會席先有前菜(鱈魚干、植豆、柚子大根);

然後就是期待已久的「原條本鮪三點」(大拖羅、中拖羅、赤身)!三款刺身都富有光澤且口感柔軟,一次過可以品嚐吞拿魚不同部位的鮮味;另有「本鮪三點」伴紫菜和鹽昆布。

再來的是「火炙吞拿魚壽司」及矜貴珍稀的「櫻花木煙燻本鮪顎」(燒吞拿魚下巴)。吞拿魚下巴不只供應量少,其肉質更是油潤香嫩,每一口魚肉都包裹在油香之中,非常滋味。

其他海鮮料理還包括微辛的「吞拿魚牛油果他他」、「七味磯燒帆立貝」和酥脆「櫻花蝦多士」;

以及開胃解膩的「紅酒醋番茄」,和3款串燒(豚肉荔枝串、冬菇串、脆皮焦糖菠蘿串),其中豚肉串的微甜荔枝,剛好中和了豚肉的油膩感,配搭很有驚喜。

最後以溫熱的野菜烏冬和十勝紅豆抹茶蕨餅作結。會席還包括了指定清酒及汽水任飲,滿足一眾日本酒迷!

花宵更在5月及6月推出限定優惠,顧客於5月21日、5月28日、6月4日、6月11日、6月18日及 6月25日蒞臨餐廳,即可以85折優惠價港幣$918(原價港幣$1,080)享用吞拿魚盛宴*! 

*暫定每個月有2-4次的即場「本鮪席前解體」環節,亦須預指定人數才能開席,日子及詳情請致電花宵查詢

**另收原價加一服務費

***菜式或因應食材供應而有所更改

花宵 Hanayoi

地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓

營業時間:星期二至星期日 下午12時至晚上10時

電話:3619 1134

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