【將軍澳日式料理】將軍澳有全新日式居酒屋「koi」登場！餐廳室內設計時尚簡約，並且有自然採光的設計，環境開揚，空間感十足。
主用餐區有兩張以日本和紙裝飾的巨型共享餐桌，桌下的燈箱在夜晚時分更會轉變成柔和亮光，變奏出與日間截然不同的氛圍。
koi 的菜單由主廚三原光史先生設計，主打和洋料理，包括由新鮮空運到港的海產，所炮製的壽司卷物、特色小吃、和式燒物、西式意粉、日式鍋飯及甜點。
重點推介「辣味吞拿魚米餅」（$98），外脆內軟的米餅，搭配上新鮮吞拿魚蓉，並綴以秘製辣醬及墨西哥辣椒，口感層次豐富。
打卡必備的**「A4 宮崎和牛三文治」（$218），厚切和牛以生麵包糠包裹炸至五成熟，外酥肉嫩；再配上以日本阿波名產麥粒味噌調配的秘製醬汁。
另有「黑椒汁炸雞配熏醃白蘿蔔他他醬」（$88 ）、「博多特色燒飯團」（$32）及多款日式串燒。
必試「博多地雞一夜干雞翼」（$42），其他滋味串燒則包括「塩燒和牛舌」（$72 ）、「燒原 條鰻魚（汁燒／塩燒）」（$138）、「塩糀燒和牛橫隔膜」（$168）、「西京燒四元豚豬頸肉」（$98）及「三文魚腩京蔥卷」（$128）等。
各款意粉亦是菜單的亮點所在，結合日式食材及西式意粉的精粹。充滿夏日風情的「醬油漬吞拿魚天使意粉」（$138），仿照日式冷麵的做法，口感酸爽，配搭鹹鮮的醬漬吞拿魚、山芋蓉及山葵，滋味十足！而「明太子卡邦尼」（$128）就選用日本烏冬，代替傳統意粉炮製經典卡邦尼意粉。
還有以「一見鍾情米」入饌設計的鍋飯，包括以選用法國鵝肝的**「照燒汁鵝肝鍋飯」（$168），以日本燒汁煎香鵝肝後與日本富士蘋果同煮，甘香美味。
甜品方面，有低糖的「紅豆枝豆糰子」（$58）和「焙茶焦糖燉蛋」（$48）。
**6月份餐廳部分菜式價格有變：A4宮崎和牛三文治 --- $398；照燒汁鵝肝鍋飯 --- $198
*於試業期間，餐廳只提供單點菜單，而午巿、下午茶及歡樂時光菜單，將於稍後時間陸續推出!
koi
地址：將軍澳唐俊街 18 號 The Parkside 第一座地下 G07 號舖
營業時間：星期一至星期五 中午12時至晚上10時 | 星期六至日 上午11時至晚上10時
電話：3618 8211
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