最新研究:吃雞蛋可以改善心臟健康! 推薦4個簡易雞蛋食譜

發佈: 2022.05.27
文: 黃雪晴

雞蛋是非常健康的食材,用途也十分廣泛,能製作成非常多不同種類的料理。最近有研究就指出,原來吃雞蛋與降低心血管疾病風險有關!小編就整合了5個非常簡易的雞蛋食譜,一齊看看雞蛋可以用來製作什麼美味料理啦~

研究在2022年5月24日於《Elife》中發表,科學家找來4778位年齡介乎30至79歲的人士進行研究分析,研究人員分析了他們血液中225種代謝物的數目,從而知道他們患上心血管疾病的風險與吃雞蛋數目的關係。

最新研究:吃雞蛋可以改善心臟健康! 推薦4個簡易雞蛋食譜

結果發現,進食雞蛋與24個代謝物數目有關,而這24個代謝物中有14個與心血管疾病有關。總括而言,吃雞蛋與較低風險患上心血管疾病有關。

最新研究:吃雞蛋可以改善心臟健康! 推薦4個簡易雞蛋食譜

要多吃雞蛋,當然不能只吃水煮蛋啦,其實雞蛋用途非常廣泛,隨時也可以做出美味的料理。以下就有4個小編推薦的食譜,一齊看看要怎樣做啦~

雞蛋食譜 1. 麻藥溏心蛋

雞蛋食譜 2. 番茄蛋湯麵

雞蛋食譜 3. 花膠蒸水蛋

雞蛋食譜 4. 番茄炒蛋

最新研究:吃雞蛋可以改善心臟健康! 推薦4個簡易雞蛋食譜

資料來源:Elife

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