榻榻米洋和風 CAFE  室內野餐小木箱 / 原爐上烤麵包套餐

發佈: 2022.05.27
文: U Magazine

text│kathryn  photo│ricky、相關機構

藝術風格餐廳 ATUM 最近於尖沙咀開了日式 cafe,位於商場內,非常寬落,門口有個小小的區域以日本的公園為概念;用餐區設有榻榻米座位,充滿日和感覺,加上地上的小石塊,有日式庭院意味。

有見近年香港人愛野餐及 camping,所以設計了室內用的 picnic box,將小食以野餐木盒呈上,3 層都裝滿鹹甜點,共有 10 款。鹹點有小熊模樣的鵝肝慕絲最中餅、蟹肉柚子啫喱杯及香葱吞拿魚他他餅等,甜點有朱古力閃電泡芙、迷你檸檬撻及紅桑莓芝士蛋糕等,每款都小巧精緻!

現烤麵包套餐都好有 feel,麵包跟復古迷你卡式爐及吐司烤架一起奉客,野餐盒裏 3 款麵包包括法式奶油麵包 Brioche、酥皮麵包及酸種麵包,將麵包放上架上烘熱,塗上果醬及鮮奶油,軟熟香脆,玩味亦十足!

這裏也有西日 fusion 菜式,例如壽喜燒牛肉蛋汁意大利飯,用日本牛小排配自家調製的壽喜燒汁,吃前將日本蛋黃拌均,水準唔錯,完全承繼 ATUM 系品牌的好口碑。

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壽喜燒牛肉蛋汁義大利飯 $168
日本牛小排配自家調製的壽喜燒汁,將日本蛋黃拌均,牛肉味香濃柔軟,意大利飯口感 creamy 有咬口,融合了意日口味。

榻榻米洋和風 CAFE  室內野餐小木箱 / 原爐上烤麵包套餐

果酸三文魚 帶子魚生薄切 $138
日本帶子、挪威三文魚配檸檬及熱情果醬,味道酸甜清新。

榻榻米洋和風 CAFE  室內野餐小木箱 / 原爐上烤麵包套餐

野餐小木盒 Picnic Box $468 兩人用
10 款鹹甜點包括小熊鵝肝慕絲最中餅、蟹肉柚子啫喱杯、朱古力閃電泡芙、迷你檸檬撻及紅桑莓芝士蛋糕等。

鵝肝慕絲最中餅(Picnic Box 項目)

榻榻米洋和風 CAFE  室內野餐小木箱 / 原爐上烤麵包套餐

鬆餅(Picnic Box 項目)

榻榻米洋和風 CAFE  室內野餐小木箱 / 原爐上烤麵包套餐

香葱吞拿魚他他餅(Picnic Box 項目)

軟奶油巧克力大黃 野莓 $88
口感介乎雪糕及慕絲之間,軟滑且帶香濃的朱古力味。

榻榻米洋和風 CAFE  室內野餐小木箱 / 原爐上烤麵包套餐

現烤麵包套餐 Toast Set $288 兩人用
餐廳買入麵種再烤焗成 3 款麵包,款式包括法式奶油麵包 Brioche、酥皮麵包及酸種包,另包括 3 款鹹甜小點、自家製果醬、鮮奶油及飲品 2 杯。

榻榻米洋和風 CAFE  室內野餐小木箱 / 原爐上烤麵包套餐

客人可將麵包放迷你卡式爐上加熱,這個吐司架由日本運來,能炮製出軟綿香脆又有烤紋的吐司,充滿儀式感。

【info】
MUTA Restaurant
地址:尖沙咀彌敦道 132 號美麗華廣場 1 期地庫 B131 號舖
電話:3795 2332
營業時間:12nn - 10pm

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