容祖兒捧場！女人街甜品小店 五星酒店甜品師主理 / 精緻西日式甜品 

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這間藏於女人街的甜品小店，連容祖兒都來幫襯，更罕有在 facebook tag 埋店名。原來甜品店係 Joey 御用化妝師 Hubei 與糕餅主廚男友 Perry 的結晶品。Perry 曾在朗廷酒店、米芝蓮餐廳 L'altro 跟隨法籍名廚 Philippe Leveille 學藝，幾年前曾經營I Love You Dessert Bar，憑招牌梳乎厘班戟獲得米芝蓮推介，現在轉攻精緻西日式甜品。

每款甜品均手工製作，好似 Joey 心水的芒果拿坡崙，由搓製酥皮、摺疊成 786 層再分 3 段火力焗到定型，前後花上 3 小時，也自製坊間少見的朱古力酥皮拿坡崙及粟米味拿坡崙，夾心的吉士及焦糖燉蛋都用新鮮日本蛋、法國淡忌廉、原條馬達加斯加呍呢嗱枝刮籽製成、蘋果批則用上日本青森蘋果做餡、日本柚子吉士卷都是小店手製，在女人街食到手工複雜、高水準的 fine dining 級甜品，很有驚喜！

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芒果拿破崙配呍呢嗱雪糕 $49
786層酥皮富空氣感，薄脆酥化，沒牛油的厚膩感；吉士蛋味和呍呢嗱味新鮮突出，細滑輕盈；呂宋芒非常鮮甜。

焦糖燉蛋配紅豆雪糕夾餅 $49
燉蛋的脆糖夠薄夠脆，雞蛋部分入口即融，以重蛋香日本蛋製，呍呢嗱籽味道也天然，最中餅用日本貨，如威化餅般鬆化。

青蘋果批配雪糕及日式柚子吉士卷 $54
蘋果批即叫即焗，蘋果味新鮮。後方的吉士卷以日本柚子汁代替忌廉，果香清新，配粒粒朱古力蛋糕。

栗子法式吐司配雪糕 $59
2.5 吋厚麵包用日本麵粉特製，特別鬆軟，再花 24 小時浸牛奶、肉桂、糖，索盡牛奶甜香。吐司上的紗織狀法國栗子蓉栗味濃郁。

蘋果批即叫即焗，酥皮又鬆又脆。

【info】
My Wish Dessert Shop
地址：旺角通菜街34號地下 
電話：9255 4287
營業時間：2pm - 11pm