長沙灣隱世蝦沾麵「海老名沾麵」 濃郁蝦汁蕃茄湯底/每日限量廣島蠔拉麵

發佈: 2022.05.31
文: 莫甄兒

好懷念日本沾麵?不如試試長沙灣這間隱世「海老名沾麵」一解「思鄉之愁」啦~餐廳主打三款口味的蝦汁沾麵,分別是醬油,味噌和蕃茄,每款湯底都濃郁鮮味。每日限量供應的廣島蠔拉麵更是讓不少朋友慕名而至,有興趣的朋友記得bookmark地址去試試啦。

餐廳門前裝修非常低調,店面也不大,只有數個吧枱位,但依舊一開門就滿座。點餐紙上只有三款蝦汁沾麵選擇,價錢由$79-$99不等,大家也可以追加叉燒,半熟蛋,櫻花蝦等配料。

蝦汁味噌沾麵($89/碗)和蝦汁醬油沾麵($79/碗)兩款湯底同樣香濃鮮甜,前者味道偏鹹香,後者味道鮮味較突出。湯的質地較厚身,麵條則是煙韌有咬口,配搭起來好掛湯。配料方面有一隻流心半熟蛋,兩大塊叉燒以及炸脆脆,整體好豐富。

想試新口味的朋友可以選擇蝦汁蕃茄沾麵($99/碗),足料蕃茄加上惹味蝦油,酸味能中和油膩感并且更開胃。大家最後還可以叫店員加上清湯以便飲用~

餐廳每日限量供應廣島蠔拉麵($128/碗),湯底是用新鮮蠔熬製,足料鮮甜。拉麵亦會配有五隻肥美廣島蠔,味玉,筍以及芽菜等配料。不過由於限量供應,想試的朋友記得要提早排隊啦~

海老名沾麵

地址:長沙灣元州街213號美居中心20號舖 

營業時間:星期一至日12:00-15:00;18:00-21:00

Facebook:ebina.tsukemen

電話:3954 5528

長沙灣隱世蝦沾麵「海老名沾麵」 濃郁蝦汁蕃茄湯底/每日限量廣島蠔拉麵

圖片來源:IG@ramenlwhkckmfoodiefood_fatjaifoodjiwaraalan_seeing_the_worldvenus_foodholic,FB@ebina.tsukemen

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