銅鑼灣美食|銅鑼灣新開燒肉放題店「牛川日本和牛」 120分鐘任食日本A5和牛/4人同行送原隻龍蝦刺身船!

發佈: 2022.06.01
文: 何靖雯

【銅鑼灣放題】銅鑼灣全新和牛燒肉放題餐廳「牛川日本和牛專門店」,推出120分鐘日本和牛放題套餐,可以任食9款和牛部位、一系列日式料理小食、海鮮及壽司刺身,並享有無酒精飲品、罐裝啤酒任飲,各位大胃王切勿錯過~由現在起至9月尾,4人同行提前訂座更會有特別優惠!

銅鑼灣「牛川日本和牛專門店」在岩手縣擁有自家養殖黑毛和牛農場,同時獲得黑樺牛農場專利,以及飛驒牛、熊本和牛產地證明書,和牛品質有保證。牛川更有曾於日本學師、鑽研日本料理30多年的Omakase師傅坐鎮,炮製各款壽司刺身、燒物炸物等日式料理。

餐廳環境充滿日式風情,也設有更具私隱度的獨立房間,適合大家相約三五知己一起用餐。近日牛川亦推出「尊貴日本和牛放題」套餐(成人港幣$458;小童港幣$258),120分鐘內任食9款和牛部位及各款放題小食。

和牛燒肉包括了A5熊本黑毛和牛-牛肩胛牛頸脊牛五花稀有汁燒千本筋A5牛匠岩手黑毛和牛-牛小排牛冧A4牛匠黑毛和牛-牛肩梅花後腰肉,及A4熊本黑毛和牛壺漬牛肋條

A5和牛牛肩胛口感軟嫩,肉味濃郁;而A4和牛牛肩梅花就相對多一點油脂,油花分佈平均,入口即溶!

餐廳亦推介A5和牛牛小排,油花分佈細緻綿密,牛肉重油香又鬆軟。而A5和牛的稀有部位千本筋,本來已經加上微甜的燒汁。雖然看起來比較多筋,但口感也很嫩滑,而且充滿牛肉的鮮味。

燒肉亦配上一款日本A5飛驒和牛沙律,淋上酸甜醬汁,讓大家在燒肉期間,能嚐一嚐清新的味道。大家亦可以追加其他吸引小食,例如這款A5熊本黑毛和牛玉子燒,和牛燒至7成熟後,再蘸上蛋汁一齊食。

不要錯過飛驒牛刺身黑松露燒牛肉他他,兩款都相當惹味。另有餐廳秘製的溫泉蛋紫菜醬油飯,由主廚提煉和牛油精華製成,再配上日本溫泉蛋和紫菜,十分邪惡。

還有一系列日式料理和放題美食,選擇很多元化!如多款壽司和刺身、靜岡吞拿魚脆脆、清酒煮蜆、燒虎蝦、炸雞軟骨、吉列炸蠔、熊本黑毛和牛漢堡、和牛油雞翼等,部分小食需要額外加購。

由現在起至2022年9月30日前,凡4人同行、提前2日訂座惠顧「尊貴日本和牛放題」的客人,更可免費獲贈價值港幣$499的原隻龍蝦刺身船一客,鮮甜美味!

牛川日本和牛專門店

地址:銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓

電話:21174267/62634976 (whatsapp)

營業時間:星期一至日 11:30 - 22:00

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