4名食客於灣仔Pici午膳後懷疑食物中毒 餐廳:會成立專責小組跟進事件

4名食客於灣仔Pici午膳後懷疑食物中毒 餐廳:會成立專責小組跟進事件

發佈: 2022.06.01
文: 李欣怡

衞生署衞生防護中心昨日(5月31日)正調查兩宗懷疑食物中毒個案,有4人於5月26日在灣仔一食肆午膳,其後出現腹瀉和嘔吐等病徵,其中一名病人的糞便樣本對沙門氏菌呈陽性反應,而Pici亦於今日作出回應,表示會成立專責小組跟進事件。

衞生署衞生防護中心昨日(5月31日)發新聞稿,表示正調查兩宗懷疑食物中毒個案。首宗個案涉及兩名男子,他們於5月26日於灣仔進教圍的Pici午膳,進食後約10小時30分鐘至18小時30分鐘出現腹痛、腹瀉、暈眩、虛弱、噁心和嘔吐等病徵。另一宗個案涉及兩名女子,同日於同一所食肆午膳,約10小時至17小時30分鐘後出現類似病徵。4名受影響人士均有進食Tiramisu,目前已求醫,無需入院,全部情況穩定。其中一名病人的糞便樣本經化驗後,證實對沙門氏菌呈陽性反應。

Pici今日(1日)就事件作出回應,食物環境衞生署已完成食物與各項環境採本,Pici會與部門持續聯繫,協助進一步調查且等待檢驗結果。

灣仔分店亦已隨即作出內部檢討,再次向餐廳員工督導良好衞生安全守則,並成立專責小組跟進事件,避免有同類型懷疑個案發生。旗艦店及其他分店暫沒有收到其他同類型個案反映,但會密切監察。

Pici亦承諾持續嚴謹確保食物安全及遵守符合嚴格的衛生守則,Pici的Tiramisu為每日新鮮製作並加以冷藏,平均貯存時間不多於24小時,而用以製作的食材亦會妥善放入冷藏庫貯存,同時嚴格避免將已製成的 Tiramisu 置於室溫多於1小時,並鼓勵客人於Tiramisu上桌後盡快享用。

 

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資料來源:政府新聞網

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