大角咀飛機主題外賣店 主攻生酮低碳快餐 / 自製生酮麵包 + 天貝薯條

發佈: 2022.06.02
文: U Magazine

text│Kathryn

大角咀這間型格外賣店,透過舖頭的落地玻璃會見到店內有巨型引擎,晚上亮起藍色 led 燈,格外矚目。取餐區亦設計成機翼引擎模樣,四周裝上了銀色鋁板,令店舖充滿未來感。

主打健康飲食,其中一大特點是「走包」的漢堡包,「走包」意思是以生酮飲食所要求的低碳材料製作「麵包」,部分漢堡用上自家製的生酮麵包,麵包以杏仁粉、亞麻籽、雞蛋及芝士製成,口感較扎實,沒有澱粉質。漢堡也用上不少生酮人士可吃的食材,如 Major Tom 就以天貝代替麵包,天貝用黃豆製成,是印尼的傳統食品;The Moon 則以金文畢芝士夾住牛肉漢堡、生菜及番茄等餡料;也有再輕盈點的生菜包,用生菜包着芝士及安格斯牛肉漢堡,全部都符合生酮飲食原則。

餐廳也為每款食物加上營養資料如卡路里、脂肪及蛋白質含量,非常有心。其他食物選擇例如低卡 pizza 及以椰菜花為主食等菜式,pizza 批底用杏仁粉、蛋、芝士及椰菜花碎製成,無論是生酮抑或是奉行低碳飲食人士都啱吃。

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The Moon 金文畢芝士牛肉漢堡 $118
用厚身質地軟滑的金文畢芝士代替麵包,芝士以烤爐烤上網紋,帶點炭香,夾住安格斯牛肉漢堡、生菜及番茄等,符合生酮飲食原則。

大角咀飛機主題外賣店 主攻生酮低碳快餐 / 自製生酮麵包 + 天貝薯條

法式油封春雞配砵酒洋葱及椰菜花扒 $98 半份、$178 份
燒春雞以油慢煮 3 小時後再焗,配用砵酒浸的洋葱以及分量不少的椰菜花,全餐走晒澱粉質。

大角咀飛機主題外賣店 主攻生酮低碳快餐 / 自製生酮麵包 + 天貝薯條

任你點披薩 $98(配 Parma Ham 加 $25)
Pizza 走澱粉,批底以杏仁粉、蛋、芝士及椰菜花碎製成,口感似麵包,可額外加錢配火腿、雞肉或肉丸。

Galaxy Guardian 煙三文魚牛油果生酮漢堡 $102
自家製生酮漢堡加了亞麻籽,餡料有煙三文魚、煙肉、牛油果醬及生菜,清新健康。

大角咀飛機主題外賣店 主攻生酮低碳快餐 / 自製生酮麵包 + 天貝薯條

天貝薯條 $38
以天貝、杏仁粉及亞麻籽製成,口感外脆裏面粉糯。

大角咀飛機主題外賣店 主攻生酮低碳快餐 / 自製生酮麵包 + 天貝薯條

【info】
The Engine
地址:大角咀嘉善街 18 號利奧坊地下 G702 號舖
電話:5589 3988
營業時間:星期一至六 12nn - 10pm,星期日休息

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