壞膽固醇沒有超標也可能會腦梗塞和心肌梗塞! 日本專家教你4招預防氧化壞膽固醇超標

發佈: 2023.07.15
文: 黃雪晴

膽固醇本身無害,但過多的膽固醇就會積聚在血管的是生鏽的壞膽固醇才有害。日本電視節目《幫緊你醫緊你》(主治医が見つかる診療所)就請來2位非常健康的藝人分享自己的飲食和生活秘訣,教授如何減低氧化壞膽固醇,一齊看看要吃什麼啦~

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節目中的醫生解釋,本身壞膽固醇是沒有大的害處,但當壞膽固醇進入血管壁後,與活性氧結合後就會產生生鏽的壞膽固醇(氧化壞膽固醇),生鏽壞膽固醇會在血管壁積聚,造成血管阻塞,如果血栓移動到腦部,就可能造成腦梗塞,如果移動到心臟,就可能造成心肌梗塞。

例如平日經常吃炸物的人,就會非常容易有氧化壞膽固醇超標的問題,動物性的食物經過高溫油炸,內裏的膽固醇已經氧化,不用等壞膽固醇在血管中與活性氧結合,吃下前就已經氧化,所以就容易有氧化壞膽固醇超標的問題。而且油炸食物大多用沙律油製作,會令身體發炎,更容易令身體產生活性氧,進一步增加生鏽壞膽固醇出現的機會。

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另外,經常攝取大量酒精的人士也要特別注意,因為酒精消化的過程需要大量維他命和礦物質,而維他命及礦物質也有抗氧化的作用,維他命和礦物質減少,就會造成活性氧增加,增加生鏽壞膽固醇。

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節目訪問了藝人東貴博,讓他分享自己的降膽固醇秘訣。一齊看看有那4個秘訣啦~

降低氧化膽固醇秘訣 1. 喝甘酒

東貴博表示自己每日早餐也會飲用甘酒,甘酒含有非常豐富的膳食纖維和寡糖。膳食纖維和寡糖是腸道細菌的食物,寡糖的功能類近水溶性纖維,能有效令腸道中的益菌數量增加,抗衡壞菌,改善腸道中細菌的平衡。寡糖經過乳酸菌和乳桿菌會被代謝成乳酸和醋酸,改善腸道健康,調理腸道健康就可以增加抗氧化能力,預防壞膽固醇氧化。

降低氧化膽固醇秘訣 2. 吃茄子

東貴表示午餐會吃素麵,而醬汁就有他太太親自炮製的茄子醬汁。醫生表示茄子中含有豐富的茄黃酮苷,是非常優質的抗氧化物質,可以幫助減少身體的活性氧,避免壞膽固醇氧化。

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降低氧化膽固醇秘訣 3. 冷吃素麵

對於經常吃麵的朋友來說,醫生就建議可以學東貴先生的做法,吃冷素麵,因為冷吃的方法可以增加抗性澱粉,抑制醣類吸收。

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降低氧化膽固醇秘訣 4. 做適量運動

除了飲食習慣要下功夫外,其實做適量的運動也非常重要,東貴先生表示自己的家購入了一張小型的彈床,可以做運動。心臟科醫生表示跳彈床除了是非常好的帶氧運動外,還可以鍛煉到骨盆附近的核心肌肉。

資料及圖片來源:《幫緊你醫緊你》

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