台灣過江鐵板早餐店 密滑芋泥吐司 + 醬燒牛五花捲餅

發佈: 2022.06.17
文: U Magazine

text│Sakura 

鍾情台灣美食的 Jan 認識了台灣人氣早餐店犀牛犀牛的老闆 Victor,更將品牌帶來香港。這店的台式早餐有鹹有甜,如吐司、蛋餅或捲餅、炸物等,全店 90% 食材都由台灣進口,包括大甲芋頭、肉鬆、牛五花等,Jan 更特意購入跟台灣店相若的鐵板爐,還原台灣店水準。

台灣過江鐵板早餐店 密滑芋泥吐司 + 醬燒牛五花捲餅

記者最愛芋泥吐司,芋泥用大甲芋頭製,製作芋泥綿密幼滑重芋香。吐司選用湯種麵包,比一般麵包濕潤,連包邊也香軟好吃。麵包烘至微脆,塗上自製吐司醬再放上芋泥餡、台灣肉鬆和炒滑蛋,新鮮熱辣,咬落鹹鹹甜甜,神還原台式早餐風味!

香港店亦有創作新口味,老闆推介的韓式醬燒牛五花捲餅,用韓國進口的照燒醬醃製的牛五花,連同洋葱淋上韓式醬燒汁炒香,搭配台灣直送的香葱捲餅、生菜和蛋,十分足料。

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台灣過江鐵板早餐店 密滑芋泥吐司 + 醬燒牛五花捲餅

芋泥肉鬆蛋吐司 $37
芋泥軟滑香甜,夾上鹹香肉鬆和炒蛋,口感豐富,湯種吐司香口鬆脆。

韓式醬燒牛五花捲餅 $49
捲餅口感煙韌酥脆,夾上醬香牛肉、生菜和蛋,足料惹味。

台灣過江鐵板早餐店 密滑芋泥吐司 + 醬燒牛五花捲餅

招牌肉蛋捲餅 $35
選用台灣 Cas 認證豬里肌,配上炒滑蛋,充滿台式風味。

台灣過江鐵板早餐店 密滑芋泥吐司 + 醬燒牛五花捲餅

莎莎炸雞蛋餅 $49
炸雞柳配上自家製莎莎醬,雞肉嫩滑香口,口味有新意。

朱古力棉花糖厚切吐司 $34
賣相吸引,食落外脆內軟,棉花糖香甜可口。

台灣過江鐵板早餐店 密滑芋泥吐司 + 醬燒牛五花捲餅

白桃烏龍加寒天 $38、黑珍珠岩鹽厚鮮奶 $38(右)
選用台灣百年茶莊熟成紅茶茶葉沖製,前者茶味及果香突出;後者奶味香濃,珍珠 Q 彈。

犀牛犀牛

地址:香港仔南寧街 2-16 號香港仔中心四期 1 樓 1 號舖

電話:9717 2418

營業時間:11:30am -8:30pm

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