糖廠街市集回歸 6 月限定!手筅抹茶 + 酸種多士 + 芋泥吐司

糖廠街市集回歸 6 月限定!手筅抹茶 + 酸種多士 + 芋泥吐司

發佈: 2022.06.27
文: U Magazine

text│Kathryn photo│Him

(webpage大相:tcsm_A)

糖廠街市集本月再度回歸,每月會挑選不同的美食單位參與,6 月就有 6 個品牌參與,響應環保主題,市集有不少純素食物及限定美食,亦鼓勵大家自備餐具及餐盒,喺附近返工嘅朋友仔 lunch 又多個地方搵食及趁墟。文中介紹的店家會 pop up 至 6 月 30 日,7 月又有全新食店參與,月月都有新鮮感。
============================================

▣shop01▣
市集價酸種吐司│Fineprint

Fineprint 主打酸種多士、三文治及單一產地精品咖啡,於西環、中環、
大坑及灣仔都設有分店。今次來到糖廠街,也供應招牌的早餐乳酪碗、牛油果多士以及 5 款三文治,並以比各分店略為便宜的市集限定價發售,咖啡只要 $25 一杯、三文治 $70 一份,任何三文治跟咖啡一律 $80 一份,嚟買 morning coffee 或 light lunch 都唔肉赤。

Breakfast Bowl $80
早餐碗內有穀麥片、時令水果、蜜糖以及自家製 ricotta 芝士,清新健康。

Half & Half $80
分別是牛油果與番茄仔羊奶芝士沙律酸種多士,酸種包是 Fineprint 的招牌,必吃。

香辣沙拉美腸烤三文治 $70、Latte $25(後)
三文治夾入水牛芝士、羅勒青醬及意大利辣豬肉醬,烘得外脆內惹味。Latte 用上 house blend,混合肯亞、埃賽俄比亞及秘魯豆。

=============================================

▣shop02▣
人氣芋泥吐司芋圓│uen cafeteria

鰂魚涌的人氣台式吐司店,高峰期每日賣出逾百份,也來了市集擺檔。提供 3 款吐司,不能少的是招牌芋泥肉鬆吐司,另有芝士及粗粒花生醬口味。吐司夾了用大甲芋頭製成的芋泥,香甜綿滑,配鬆軟的麵包吐司。另外,還有市集限定手工芋圓糖水、及台式夜市小食番薯條及地瓜球等,如果唔夠喉,近近哋行去附近的門市,可以入手多幾款。

芋泥芝士吐司 $60
芝士及芋泥爆餡,吃半份已經填飽大半個肚了。

芋泥肉鬆吐司 $60
芋泥綿密帶芋泥粒配鹹香肉鬆,是最受歡迎的口味。

手工芋圓糖水 $45
市集限定,內有手製煙韌三色芋圓、蜜紅豆以及黑糖仙草。

台灣芋泥奶黃球 $35、台灣 QQ 球 $35
前者內餡是芋泥奶黃;後者內餡有紫薯及番薯,口感 Q 彈。

==============================================
▣shop03▣
消暑手拂抹茶飲品│Matchali

本地抹茶品牌 Matchali 來到市集,繼續主打手拂漸層抹茶。美食車內有專人人手拂京都宇治第五代茶園抹茶粉,沖成多款抹茶飲品。供應招牌抹茶牛
奶,也有特色飲品如士多啤梨抹茶 Latte、蘋果冷萃焙茶、粉紅色及藍色 latte 等。必吃還有市集限定的抹茶芝士蛋糕等。

Raspberry Lemonade Matcha $60、Apple Hojicha Cold Brew $55(右)
前者味道酸酸甜甜帶宇治抹茶的甘香,後者以京都焙茶加蘋果汁,香甜清新。

Pink Latte $50 熱
以紅菜頭粉加牛奶沖成粉紅色 latte,好有少女心。

Matcha Latte $55 凍
招牌飲品,將宇治抹茶粉及熱水以日式茶道的手筅方式處理,倒入牛奶成漸層,抹茶味甘而不澀。

Matcha Canele $48 件
可麗露供應抹茶及伯爵茶口味,焗熱後有流心效果,抹茶味香濃。


====================================
▣shop04▣
古巴冧酒 SOE 咖啡│Bad Ass

這檔本店在上環,使用單一產地(SOE)咖啡豆沖泡咖啡,精品豆包括埃塞俄比亞、肯亞 AA 咖啡豆及哥倫比亞 Geisha 豆等,咖啡豆在日本烘焙後送到香港,供應手沖及意式咖啡。今次為市集特別準備了 7 年古巴 Havana 冧酒,可加在咖啡或 Affogato 當中,如果對咖啡十分講究的朋友,可試試這檔。另外也供應與本地烘焙品牌 Bakeyard 合作推出的無麩質曲奇。

48 Hours Cookie 朱古力豆曲奇 $38 件
麵糰經 48 小時後發酵才烤焗,曲奇鬆化,牛油味道更濃。

雙重朱古力味 $38 件
曲奇鬆化有牛油香,朱古力味很濃郁。

Affogato $47
意大利雪糕加入 espresso 及 Havana 冧酒,酒味及啡香並重。

Latte $37
用單一產地咖啡豆沖成,是日精選的咖啡豆來自巴西,帶有榛子果仁味。

====================================
▣shop05▣
置地廣場泰國餐廳進駐│Mak Mak

行過市集,一定會被這檔散發的泰式香料味吸引,這間於中環置地廣場的餐廳甚受上班族歡迎,大家可以市集價入手美食。主打泰國中部地區菜式,菜式味道偏向濃口味。市集供應冬蔭公、沙律2 款前菜,青咖喱、馬沙文咖喱及香葉豬肉碎配白飯 3 款主菜,買任何主菜加 $15 跟配一杯泰式飲品。

雞肉馬沙文咖喱配白飯 $98
馬沙文咖喱濃郁且不過辣,配雞肉及珍珠米飯。

大蝦冬蔭公 $48
好足料,湯料有大蝦、草菇及泰式香料,味道香辣。

大蝦茄子青咖喱配白飯 $88
市集限定,青咖喱香辣帶椰香,嗜辣的可挑戰一下。

秘製醬爆香葉豬肉碎配白飯 $88
豬肉碎炒得香濃惹味,分量也不少,午市吃一定夠飽。另加 $15 可配泰式飲品。

====================================
▣shop06▣
零廢雜物店│Live Zero

這間提倡零廢雜物店售賣對環境友善的產品,大家可以在這裏買到有機果仁、有機薑糖、可重用飲管、洗髮皂以及環保衛生棉等,亦有售賣本地品牌大杯茶的Kombucha 發酵茶,飲品中加入綠菜菌發酵 7 至 15 日,有益腸道健康。雖然店內有提供食物紙袋及玻璃罐,不過都鼓勵大家自備器皿選購心水。

大杯茶西瓜紫蘇綠茶菌 $18 100ml、熱情果黃薑綠茶菌 $18 100ml
本地製造的綠茶菌飲品,檔內只設發酵茶龍頭,大家可自備水樽購買,買多少隨你喜愛。

是拉差辣味小食 $43 100g、有機薑糖 $35 100g、有機果仁乾果小食 $45 100g
提供裸買的食品有有機果仁乾果小食、有機薑糖及是拉差辣味小食。

【info】
糖廠街市集
地址:鰂魚涌太古坊一座 One Taikoo Place 地下
電話:從缺
開放時間:8am - 3pm
備註:公眾假期市集不營業

↓「App限時搶」請您食歐遊必購手信!↓

↓入App換領!↓


↓「App限時搶」大派現金券/禮品↓

↓記得逢星期三3PM入App搶!↓

more