text│Kathryn photo│Him
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糖廠街市集本月再度回歸，每月會挑選不同的美食單位參與，6 月就有 6 個品牌參與，響應環保主題，市集有不少純素食物及限定美食，亦鼓勵大家自備餐具及餐盒，喺附近返工嘅朋友仔 lunch 又多個地方搵食及趁墟。文中介紹的店家會 pop up 至 6 月 30 日，7 月又有全新食店參與，月月都有新鮮感。
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▣shop01▣
市集價酸種吐司│Fineprint
Fineprint 主打酸種多士、三文治及單一產地精品咖啡，於西環、中環、
大坑及灣仔都設有分店。今次來到糖廠街，也供應招牌的早餐乳酪碗、牛油果多士以及 5 款三文治，並以比各分店略為便宜的市集限定價發售，咖啡只要 $25 一杯、三文治 $70 一份，任何三文治跟咖啡一律 $80 一份，嚟買 morning coffee 或 light lunch 都唔肉赤。
Breakfast Bowl $80
早餐碗內有穀麥片、時令水果、蜜糖以及自家製 ricotta 芝士，清新健康。
Half & Half $80
分別是牛油果與番茄仔羊奶芝士沙律酸種多士，酸種包是 Fineprint 的招牌，必吃。
香辣沙拉美腸烤三文治 $70、Latte $25（後）
三文治夾入水牛芝士、羅勒青醬及意大利辣豬肉醬，烘得外脆內惹味。Latte 用上 house blend，混合肯亞、埃賽俄比亞及秘魯豆。
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▣shop02▣
人氣芋泥吐司芋圓│uen cafeteria
鰂魚涌的人氣台式吐司店，高峰期每日賣出逾百份，也來了市集擺檔。提供 3 款吐司，不能少的是招牌芋泥肉鬆吐司，另有芝士及粗粒花生醬口味。吐司夾了用大甲芋頭製成的芋泥，香甜綿滑，配鬆軟的麵包吐司。另外，還有市集限定手工芋圓糖水、及台式夜市小食番薯條及地瓜球等，如果唔夠喉，近近哋行去附近的門市，可以入手多幾款。
芋泥芝士吐司 $60
芝士及芋泥爆餡，吃半份已經填飽大半個肚了。
芋泥肉鬆吐司 $60
芋泥綿密帶芋泥粒配鹹香肉鬆，是最受歡迎的口味。
手工芋圓糖水 $45
市集限定，內有手製煙韌三色芋圓、蜜紅豆以及黑糖仙草。
台灣芋泥奶黃球 $35、台灣 QQ 球 $35
前者內餡是芋泥奶黃；後者內餡有紫薯及番薯，口感 Q 彈。
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▣shop03▣
消暑手拂抹茶飲品│Matchali
本地抹茶品牌 Matchali 來到市集，繼續主打手拂漸層抹茶。美食車內有專人人手拂京都宇治第五代茶園抹茶粉，沖成多款抹茶飲品。供應招牌抹茶牛
奶，也有特色飲品如士多啤梨抹茶 Latte、蘋果冷萃焙茶、粉紅色及藍色 latte 等。必吃還有市集限定的抹茶芝士蛋糕等。
Raspberry Lemonade Matcha $60、Apple Hojicha Cold Brew $55（右）
前者味道酸酸甜甜帶宇治抹茶的甘香，後者以京都焙茶加蘋果汁，香甜清新。
Pink Latte $50 熱
以紅菜頭粉加牛奶沖成粉紅色 latte，好有少女心。
Matcha Latte $55 凍
招牌飲品，將宇治抹茶粉及熱水以日式茶道的手筅方式處理，倒入牛奶成漸層，抹茶味甘而不澀。
Matcha Canele $48 件
可麗露供應抹茶及伯爵茶口味，焗熱後有流心效果，抹茶味香濃。
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▣shop04▣
古巴冧酒 SOE 咖啡│Bad Ass
這檔本店在上環，使用單一產地（SOE）咖啡豆沖泡咖啡，精品豆包括埃塞俄比亞、肯亞 AA 咖啡豆及哥倫比亞 Geisha 豆等，咖啡豆在日本烘焙後送到香港，供應手沖及意式咖啡。今次為市集特別準備了 7 年古巴 Havana 冧酒，可加在咖啡或 Affogato 當中，如果對咖啡十分講究的朋友，可試試這檔。另外也供應與本地烘焙品牌 Bakeyard 合作推出的無麩質曲奇。
48 Hours Cookie 朱古力豆曲奇 $38 件
麵糰經 48 小時後發酵才烤焗，曲奇鬆化，牛油味道更濃。
雙重朱古力味 $38 件
曲奇鬆化有牛油香，朱古力味很濃郁。
Affogato $47
意大利雪糕加入 espresso 及 Havana 冧酒，酒味及啡香並重。
Latte $37
用單一產地咖啡豆沖成，是日精選的咖啡豆來自巴西，帶有榛子果仁味。
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▣shop05▣
置地廣場泰國餐廳進駐│Mak Mak
行過市集，一定會被這檔散發的泰式香料味吸引，這間於中環置地廣場的餐廳甚受上班族歡迎，大家可以市集價入手美食。主打泰國中部地區菜式，菜式味道偏向濃口味。市集供應冬蔭公、沙律2 款前菜，青咖喱、馬沙文咖喱及香葉豬肉碎配白飯 3 款主菜，買任何主菜加 $15 跟配一杯泰式飲品。
雞肉馬沙文咖喱配白飯 $98
馬沙文咖喱濃郁且不過辣，配雞肉及珍珠米飯。
大蝦冬蔭公 $48
好足料，湯料有大蝦、草菇及泰式香料，味道香辣。
大蝦茄子青咖喱配白飯 $88
市集限定，青咖喱香辣帶椰香，嗜辣的可挑戰一下。
秘製醬爆香葉豬肉碎配白飯 $88
豬肉碎炒得香濃惹味，分量也不少，午市吃一定夠飽。另加 $15 可配泰式飲品。
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▣shop06▣
零廢雜物店│Live Zero
這間提倡零廢雜物店售賣對環境友善的產品，大家可以在這裏買到有機果仁、有機薑糖、可重用飲管、洗髮皂以及環保衛生棉等，亦有售賣本地品牌大杯茶的Kombucha 發酵茶，飲品中加入綠菜菌發酵 7 至 15 日，有益腸道健康。雖然店內有提供食物紙袋及玻璃罐，不過都鼓勵大家自備器皿選購心水。
大杯茶西瓜紫蘇綠茶菌 $18 100ml、熱情果黃薑綠茶菌 $18 100ml
本地製造的綠茶菌飲品，檔內只設發酵茶龍頭，大家可自備水樽購買，買多少隨你喜愛。
是拉差辣味小食 $43 100g、有機薑糖 $35 100g、有機果仁乾果小食 $45 100g
提供裸買的食品有有機果仁乾果小食、有機薑糖及是拉差辣味小食。
【info】
糖廠街市集
地址：鰂魚涌太古坊一座 One Taikoo Place 地下
電話：從缺
開放時間：8am - 3pm
備註：公眾假期市集不營業
