土瓜灣新派茶記 華田脆脆西多士 / 超厚葱花餐肉蛋治

發佈: 2022.07.07
文: U Magazine

text│Sakura 

土瓜灣的街坊食店多不勝數,加上屯馬線開通,不斷有新店進駐,例如這間特色冰室。店主鄧生、鄧太鄧生是西廚出身,加上家人是著名華嫂冰室創辦人,有豐富茶餐廳經驗,開新派冰室自然手到拿來。

土瓜灣新派茶記 華田脆脆西多士 / 超厚葱花餐肉蛋治

土瓜灣新派茶記 華田脆脆西多士 / 超厚葱花餐肉蛋治

人氣華田脆脆雪山西多士好 eye-catching,炸得金黃的方包粒,面層撒上阿華田粉、阿華田脆脆、煉奶,再加片牛油,每啖都充滿阿華田味!另一款下午茶必點的沙嗲牛肉潛艇,沙嗲以乾葱、沙茶醬、蒜蓉、蝦醬、花生粒醬和甜豉油自製,配埋嫩滑牛冧肉,沙嗲味濃郁入味、有顆粒感,配招牌的紅豆奶茶,幸福感爆滿。

飽肚推介咖喱豬扒飯,咖喱汁是自家調配的馬來咖喱,以乾葱、蒜頭、辣椒和 20 多種香料,再落椰奶煮成,這間茶記都幾有心!

 

土瓜灣新派茶記 華田脆脆西多士 / 超厚葱花餐肉蛋治

華田脆脆西多士 $32
將多士切粒蘸蛋漿炸香,面層淋上阿華田粉、阿華田脆脆、煉奶和牛油,口感鬆脆!

土瓜灣新派茶記 華田脆脆西多士 / 超厚葱花餐肉蛋治

葱花滑蛋厚切餐肉三文治 $53
葱花滑蛋和厚切餐肉加埋成 2 吋厚,蛋香嫩滑,餐肉微脆!

沙嗲牛肉潛艇 $38、紅豆奶茶 $26(後)
自家調製沙嗲炒香爽滑的牛冧肉,沙嗲味香濃、有顆粒感。紅豆奶茶選用台灣紅豆,奶茶則用 3 種茶葉沖製,當中包括茶味香醇的斯里蘭卡紅茶。

土瓜灣新派茶記 華田脆脆西多士 / 超厚葱花餐肉蛋治

蟲草花椰子雞米線 $55
雞湯底以三黃雞殼、雞骨及椰子熬 5 個鐘以上,搭配紅棗、雲耳和蟲草花。
 

土瓜灣新派茶記 華田脆脆西多士 / 超厚葱花餐肉蛋治

招牌咖喱豬扒飯 $54
自家製的馬來咖喱汁,香料味複雜,除了咖喱香,還帶酸辣,金黃脆炸豬扒炸漿脆又乾爽,水準甚高!

鮮茄炸深海魚柳 $62
自家番茄醬配上包括巴馬臣、車打和水牛 3 種芝士,芝味突出,加上炒飯底,香氣撲鼻!


春田冰室

地址:紅磡鶴園街 8 號地下 G06 號舖

電話:2662 1321

營業時間:7:30am - 9pm

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