最新研究:吃牛油果有助降低膽固醇! 推薦3個超簡易牛油果食譜

發佈: 2023.07.03
文: 黃雪晴

牛油果是近年非常受歡迎的超級食物,但很多人也會怕牛油果脂肪含量和卡路里高,吃得多會導致肥胖、高血壓、高膽固醇等的問題。早前美國心臟學會就有研究指出,牛油果不但不會導致高膽固醇,還有降低膽固醇的功效!一齊看看有什麼簡易牛油果食譜推薦啦~

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研究在2022年7月5日於《Journal of the American Heart Association》中發表,研究人員找來1008位超重或癡肥的志願者,分成兩組:一組每日吃一個牛油果;一組則沒有吃牛油果,兩組均有特定飲食餐單,為期6個月。

研究人員會為志願者量度他們的內臟脂肪體積、血壓、膽固醇等健康指標。結果發現,兩組的內臟脂肪體積、肝脂肪、沒有明顯的分別。但研究人員就發現,有吃牛油果的一組血液中的壞膽固醇有稍微降低的跡象。

早前另一篇研究也指出牛油果有減肚腩的功效。2021年於《The Journal of Nutrition》發表的研究顯示,女性每日吃一個新鮮的牛油果可以幫助改善腹部脂肪分佈,有吃牛油果的一組脂肪比較容易積聚成比較無害的皮下脂肪,而沒有吃牛油果的一組脂肪則比較容易積聚成較危險的內臟脂肪。

最新研究:吃牛油果有助降低膽固醇! 推薦3個超簡易牛油果食譜

如果不想直接吃牛油果,就可以用牛油果製作成美味的料理,以下就有小編精選的3個超簡易牛油果食譜,喜歡吃牛油果的朋友不妨試試自己製作啦~

牛油果食譜 1. 煙三文魚牛油果蟹肉他他

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牛油果食譜 2. 金黃牛油果條

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牛油果食譜 3. 牛油果芝士焗蛋

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資料來源:Journal of the American Heart AssociationThe Journal of Nutrition

 

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