牛油果是近年非常受歡迎的超級食物，但很多人也會怕牛油果脂肪含量和卡路里高，吃得多會導致肥胖、高血壓、高膽固醇等的問題。早前美國心臟學會就有研究指出，牛油果不但不會導致高膽固醇，還有降低膽固醇的功效！一齊看看有什麼簡易牛油果食譜推薦啦~
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研究在2022年7月5日於《Journal of the American Heart Association》中發表，研究人員找來1008位超重或癡肥的志願者，分成兩組：一組每日吃一個牛油果；一組則沒有吃牛油果，兩組均有特定飲食餐單，為期6個月。
研究人員會為志願者量度他們的內臟脂肪體積、血壓、膽固醇等健康指標。結果發現，兩組的內臟脂肪體積、肝脂肪、沒有明顯的分別。但研究人員就發現，有吃牛油果的一組血液中的壞膽固醇有稍微降低的跡象。
早前另一篇研究也指出牛油果有減肚腩的功效。2021年於《The Journal of Nutrition》發表的研究顯示，女性每日吃一個新鮮的牛油果可以幫助改善腹部脂肪分佈，有吃牛油果的一組脂肪比較容易積聚成比較無害的皮下脂肪，而沒有吃牛油果的一組脂肪則比較容易積聚成較危險的內臟脂肪。
如果不想直接吃牛油果，就可以用牛油果製作成美味的料理，以下就有小編精選的3個超簡易牛油果食譜，喜歡吃牛油果的朋友不妨試試自己製作啦~
牛油果食譜 1. 煙三文魚牛油果蟹肉他他
牛油果食譜 2. 金黃牛油果條
牛油果食譜 3. 牛油果芝士焗蛋
資料來源：Journal of the American Heart Association、The Journal of Nutrition
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