位於旺角鬧市雅蘭中心以太空玩味做主題的「花椒子」，就為時尚型格川菜定下了新天花板高度！餐廳選用地道食材，並以多種正宗辣椒及香料調味，來增添菜餚的味道層次，當中包括「椒」牌三「子」、川辣火鍋系列、山城水煮系列、巴蜀香鍋系列、惹味家常小炒及霧都主菜等等，加上太空玩味元素搭配光彩奪目霓虹燈的裝潢，包你有「辣到上太空」的全新體驗！
盡情嗜辣打卡狂歡 必食花椒魚頭鍋
由進入「花椒子」開始，穿過霓虹燈入口，加上餐廳不同位置亦設置未來感十足的太空元素裝飾，包括以太空人及星球為主題的「打卡」裝飾、太空人星球吊燈掛飾、以及充滿科技感的動畫螢幕裝置等，食客彷如置身迷幻交錯時空，真正有「未食辣先興奮」的感覺，最適合大家與朋友聚餐時瘋狂拍照打卡，再投入「麻、辣、鮮、香」的嗜辣派對！
太空主題的裝潢令你視覺和味覺暢遊宇宙！
「花椒子」帶來超過60款四川經典麻辣風味的菜式，而當中必食的一定要數「椒」牌三「子」的花椒魚頭鍋、飄香酸菜鱸魚片及湖南辣椒炒雞。其中花椒魚頭鍋菜式湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，令每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中，令人食過上癮！食客如想吃得更地道，亦可以追加美蛙為魚頭鍋增添四川風味！
花椒魚頭鍋：選用新鮮大魚頭，尤其細嫩，無腥味，配合麻辣湯底，天依無鏠！
湖南辣椒炒雞「吃煲三步曲」滋味加倍
另一必食之選當然是經典與創新融會之作湖南辣椒炒雞，「花椒子」更特別設計出「吃煲三步曲」！店員將煲一上枱打開蓋，稍稍用30秒快速炒勻鍋內美食，就聞到青椒及其他香料釋放的醉人香氣，建議率先品嚐鮮嫩雞肉；然後大家可加入美國肥牛片或西班牙黑毛豬肉片輕炒一分鐘，將湖南川辣精華連同肉汁一同鎖進肉片內，入口時整個口腔都充滿著惹味十足的鮮嫩肉片；最後只需加入少量清湯或啤酒作為隨後的火鍋湯底，再細味各式各樣的火鍋配料，當中滋味，言語無法形容，煲中每一滴精華大家都不會浪費！
湖南辣椒炒雞：「吃煲三步曲」令味道提昇又有儀式感，好味又好玩！
大家亦絕不能錯過「花椒子」的飄香酸菜鱸魚片，每塊鱸魚片沾滿香濃的湯汁，爽口的酸菜亦讓整道菜醒胃而不過膩，試過都停不了口！除了三樣招牌菜式，店內獨有的小吃辣子雞丁三寶，特別用上了鮮嫩雞肉，更加入脆炸雞軟骨及雞皮，絕對與坊間寧舍不同！另外一系列辣友必食之選，當中包括四川麻辣鴨血鍋、巴蜀豬頸肉香鍋、剁椒大魚頭、山城毛血旺及擔擔麵等特色菜，加上為你解辣的甜品太空彩虹木桶冰及玫瑰冰粉，今次的「太空」用餐體驗絕對令你難忘！
飄香酸菜鱸魚片：喜歡酸菜魚的你，飄香酸菜鱸魚片絕對是必點茶式！
辣子雞丁三寶：三寶包括鮮嫩雞肉、脆炸雞軟骨及雞皮，一次過有3種不同程度的惹味脆口！
太空彩虹木桶冰、玫瑰冰粉：太空彩虹木桶冰以木桶盛載，不但放滿不同口味的雪條、雪糕和紅豆，底部更放滿刨冰和涼粉，外型吸引，打卡一流！
「花椒子」
地址：旺角彌敦道639號雅蘭中心地庫B102號舖
電話：2625 0199
營業時間：11:30am - 3pm；5:30am - 10pm
Facebook專頁：peppercorn.hk
Instagram專頁：peppercorn.hk
（Source：花椒子）
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