營養師教你水果不傷胃、不致肥吃法 飯前、飯後、餐間吃大有分別

發佈: 2022.07.14
文: 陳菱櫻

水果最好在什麼時候吃?今次台灣營養師珊珊教大家吃水果的最佳時機,其實飯前、飯前、餐間都可以吃水果,即看吃水果技巧!

水果應在什麼時候吃?

營養師珊珊指出水果富含有多種植化素,也是維他命C的重要來源。在不同時間吃水果有不同的優缺點,也適合吃不同的水果!

她補充,不管在什麼時間吃水果,建議一天最多吃2-3份水果,不要吃得過量,以免吃進過多的糖分。

營養師教你水果不傷胃、不致肥吃法 飯前、飯後、餐間吃大有分別

 

1. 飯前

優點:飯前吃水果幫助增加飽足感,維他命C吸收效果佳。

缺點:部分水果含單寧酸、消化酵素,空肚進食容易引致腸胃不適,胃部敏感者需注意。

適合水果:提子、蘋果、火龍果等

營養師教你水果不傷胃、不致肥吃法 飯前、飯後、餐間吃大有分別

 

2. 飯後

優點:飯後進食含消化酵素的水果有助消化,避免消代不良和產生脹氣。

缺點:血糖高的人要避免食用含糖量高的水果,以免令餐後血糖劇增。

適合水果:木瓜、鳳梨、奇異果等

 

3. 餐間

優點:在餐間水果可以當小吃,取代餅乾零食,相對攝取較少熱量。

缺點:進行低醣飲食、生酮飲食或限制碳水化合物的人要斟酌食用。

適合水果:番石榴、車厘茄、啤梨等

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授權轉載:fb@愛健康營養師 珊珊

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